Barszcz biały

  • wyświetlono: 490 |
  • dodany do książki kucharskiej: 4 |
  • polecenia: 1

Moja propozycja podania zupy na świąteczny stół i nie tylko.

IMG_1607 — kopia

Składniki

30 dag wędzonego lub surowego boczku
4-6 kawałków surowej, białej kiełbasy
4-6 ugotowanych na twardo jajek
4 liście laurowe
4-6 ziarenek ziela angielskiego
pół szklanki kwaśnej śmietany
3 łyżki octu jabłkowego lub soku z cytryny
2 łyżki mąki
łyżka chrzanu
majeranek
sól, pieprz
posiekana natka pietruszki do dekoracji
ewentualnie chlebki okrągłe do podania

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Barszcz biały

  • 1. Boczek i kiełbasę zalać wodą (ok.2,5l), dodać liście laurowe i ziele angielskie. Przyprawić do smaku solą i pieprzem. Po 20 minutach wyjąć kiełbasę, boczek gotować jeszcze ok.15 minut.(wyjąć i ostudzić). Do miseczki odlać szklankę wywaru. Dodać śmietanę, mąkę, chrzan, ocet lub sok z cytryny, połączyć. Wlać do zupy i dokładnie wymieszać.
  • 2. Ugotowany boczek pokroić w kosteczkę i dodać do zupy. Całość obficie przyprawić majerankiem. Zupę rozlać do wydrążonych chlebków, lub na talerze, wyłożyć pokrojoną w plasterki białą kiełbasę i przekrojone na pół jajka. Posypać posiekaną natką pietruszki.

Porady

zupę można przygotować na wywarze z warzyw

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniabiała kiełbasaw_kilka_chwilmoj_niedzielny_obiadWielkanoc
 

Komentarze

Podobne przepisy

Barszcz biały śwętokrzyski

Dodane przez: Cukiereczek

Barszcz biały świętokrzyski

Polecam taki barszcz na Wielkanoc....

Zakwas na barszcz biały

Dodane przez: Wędrówki po kuchni

Zakwas na barszcz biały

Wielkanoc zbliża się dużymi krokami,...

Zakwas pszenny na barszcz biały

Dodane przez: palinos

Zakwas pszenny na barszcz biały

Jeśli chcecie ugotować smaczny...

Czysty biały barszcz

Dodane przez: Goszka

Czysty biały barszcz

Ten barszcz to smak i zapach mojego...

Barszcz biały z ziemniakami

Dodane przez: eluchap

Barszcz biały z ziemniakami

Barszcz biały z ziemniakami -...

Barszcz biały

Dodane przez: Gregorhspeed

Barszcz biały

Najczęściej przygotowujemy na święta...