Barszczyk z uszkami
Anita Trybus
- 60 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
U mnie w domu bardzo często gości barszczyk z uszkami z mięsem, bo bardzo lubimy to danie i wykorzystujemy mięso z rosołu.
- 60 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- Barszczyk:
skrzydło z indyka
2 kg buraków
2 marchewki
1/2 pora
1/2 selera
łyżka octu
łyżka majeranku
kilka ziaren ziela angielskiego
2 liście laurowe
ziarna pieprzu
pieprz kolorowy
sól
Farsz:
600 g gotowanego mięsa z kurczaka
cebula
pieprz
łyżka masła
Ciasto na uszka:
1/2 kg mąki pszennej
szklanka ciepłej wody
wiejskie jajko
szczypta soli
2 łyżki oliwy z oliwek
0 (0 ocen)
Barszczyk z uszkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Do dużego garnka wlewamy ok 3 litry wody, dodajemy opłukane skrzydło z indyka oraz obrane i pokrojone w kostkę warzywa oraz przyprawy. Zbieramy szumowiny podczas gotowania. Gotujemy do miękkości i przecedzamy barszczyk. Doprawić do smaku solą oraz pieprzem i majerankiem. Dodajemy ocet i zestawiamy z ognia.
- 2. Do miseczki wsypać mąkę, dodać sól, oliwę oraz całe jajko, zarobić ciasto. Przykryć miseczką plastikową i odstawić aby odpoczęło na ok 20 minut.
- 3. W tym czasie cebulkę siekamy i podsmażamy na maśle. Mięso przepuszczamy przez maszynkę do mięsa, dodajemy do cebuli i podsmażamy uważając aby farsz się nie przypalił.
- 4. Ciasto rozwałkowywać, wykrawać i formować uszka z mięsem. Uszka gotujemy w osolonej wodzie ok 3 minuty od momentu wypłynięcia.
- 5. Uszka porcjujemy na talerz i zalewamy gorącym barszczem.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat do -30% na wybrane nowości z kolekcji Wiosna/Lato 2024 i wiele więcej! Oferta dostępna w sklepach stacjonarnych i na gomez.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Produkt widoczny na zdjęciu nie jest objęty rabatami.
Rabat na cały asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych i na e-clarena.eu. Promocja obowiązuje dla zamówień powyżej 100zł oraz obejmuje produkty nieprzecenione. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat 25% na zakupy za minimum 499 zł w sklepie internetowym www.karcher.pl. Oferta dotyczy produktów nieprzecenionych z kategorii Home&Garden i nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Twoje ulubione produkty w wyjątkowych cenach. Rabat do -40% na wybrany asortyment dostępny na cocolita.pl. Szczegóły na stronie.
Rabat dotyczy całej kolekcji dostępnej na www.doctornap.com i łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Moda ORSAY oferuje każdej kobiecie możliwość poczucia się sobą niezależnie od sytuacji, nastroju czy rozmiaru ubrania. Skorzystaj z dodatkowej 20% zniżki na wszystko w sklepach stacjonarnych i na orsay.pl. Zniżka nie dotyczy bonów podarunkowych. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Polska Niskokaloryczna Dieta cukrzycowa Komunia Święta Boże narodzenie Impreza Gotowanie ObiadPodobne przepisy
Barszczyk czerwony z uszkami
Bez barszczu czerwonego z uszkami nie wyobrażam sobie Wigilii. Każdy na pewno ma swój ulubiony, rodzinny przepis. Ja podaję swój sposób przygotowania tego świątecznego dania. U mnie w domu wywar na barszcz robi się na mięsie wołowym ale jeśli chcecie możecie je pominąć i ugotować równie pyszny wywar...
Komentarze