Barmak- tatarskie ciastka orzechowe

  • wyświetlono: 535 |
  • dodany do książki kucharskiej: 6 |
  • polecenia: 0

Bardzo lubię wszelkiego rodzaju wypieki z orzechami, a te tatarskie ciastka nie dość, że są przepyszne, to są także bardzo łatwe do przyrządzenia. Barmak po tatarsku – palec, dlatego ciasteczka te mają właśnie taki kształt i wyglądają jak palce. Spróbujcie koniecznie :)

Armine Asatryan
  • 6 porcje
  • 180min
  • Łatwy

Składniki

– 300g mąki pszennej (u mnie tortowa)
– 90g masła
– 200g śmietany (u mnie 18%)
– szczypta soli
– 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
Nadzienie:
– 100g orzechów włoskich (u mnie dziś mieszanka migdałów i laskowych)
– 100g cukru (u mnie trzcinowy)
– 50g masła
– cukier puder do dekoracji

Sposób przygotowania przepisu:

Barmak- tatarskie ciastka orzechowe

  • 1. Mąkę przesiać do miski, dodać zimne masło pokrojone w kostkę i rozetrzeć dłońmi tak, jak kruszonkę. Następnie dodać sól, sodę i śmietanę i zagnieść miękkie i elastyczne ciasto. Gotowe ciasto włożyć do woreczka i odstawić do lodówki na około 1 godzinę.
    Orzechy zmielić i wymieszać z cukrem. Masło roztopić, dodać do orzechów i wszystko dokładnie wymieszać.
    Wypoczęte ciasto wyłożyć na blat podsypany mąką, rozwałkować w dość cienki prostokąt i pokroić na około 8x8cm kwadraty. Na każdy kwadrat wyłożyć nadzienie, równomiernie rozłożyć po całej powierzchni kwadratów i maksymalnie ciasno zawijać w roladki. Uformowane roladki wykładać na blachę wyścieloną papierem do pieczenia lub matą silikonową w niewielkiej odległości od siebie. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 20-25 minut. Gotowe ciastka wystudzić i posypać cukrem pudrem.
    Smacznego :)

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

ciastkaciasteczkadla dziecikuchnie świataSŁODYCZEwypiekina imprezękuchnia tatarska

Komentarze

Podobne przepisy

Ciastka z masłem orzechowym i czekoladą

Dodane przez: AnkaFiranka

Ciastka z masłem orzechowym i czekoladą

Ciastka przygotujecie w bardzo...

image-18i5cqa

Dodane przez: sanderka121212

Ciastka z masłem orzechowym

Ciastka dla miłośników masła orzechowego.Te...

ciastka kakowo-orzechowe z kajmakiem

Dodane przez: dorota w

Ciastka kakaowo-orzechowe z kajmakiem

Miękkie kakaowe ciastka obtoczone...

ciastka

Dodane przez: Joatar

Ciastka z masłem orzechowym

Ciasteczka które rozpływają się...

image-251nwgk

Dodane przez: ciacho50

Ciastka z masłem orzechowym

Zrobiłam pyszne mini roladki z...

Ciastka z masłem orzechowym

Dodane przez: Krystyna32

Ciastka z masłem orzechowym

Kruche i pyszne ciasteczka. Polecam...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE