BARDZO SOCZYSTY SCHAB

  • wyświetlono: 6183 |
  • dodany do książki kucharskiej: 22 |
  • polecenia: 0

SZYBKO I SMACZNIE

IMG_1811
  • 14 porcje
  • 40min
  • Łatwy

Składniki

2 kg schabu bez kości
2 litry wody
4 łyżki soli/ woda ma być słona, ale nie przesadzić z tą słonością/
1 łyżka cukru
0,5 łyżeczki pieprzu czarnego
0,5 łyżeczki pieprzu ziołowego
4 ząbki czosnku
2 czubate łyżki majonezu kętrzyńskiego
4-5 ziarenek ziela angielskiego
2 duże listki laurowe
majeranek ilość wg. uznania

Sposób przygotowania przepisu:

BARDZO SOCZYSTY SCHAB

  • 1. Wodę wymieszać z majonezem i przyprawami
    roztrzepać całość mątewką.
    Wodę z przyprawami zagotować i ostudzić.
    Po wystudzeniu włożyć do niej umyty schab i doprowadzić do wrzenia.
    Utrzymywać w stanie wrzenia 10 minut. potem zestawić z ognia i pozostawić do całkowitego
    wystudzenia. minimum 7 godzin.
    Potem znów doprowadzić do wrzenia i pogotować 10 minut/ woda ma cały czas lekko mrugać/
    Znów zestawić z ognia i pozostawić aż do całkowitego wystudzenia/w temperaturze pokojowej, nie wynosić w chłód/
    Po wystudzeniu wyjąć mięso z zalewy i gotowe.
    Można przygotować sos i podać na ciepło lub na kanapki.
    W sieci podobny przepis krąży po wielu blogach i różne są czasy gotowania.Jedni podają 5 minut inni 10 lub 15 minut. Dlatego wypośrodkowałam i gotowałam 10 minut.
    Nie dowierzałam, że w po tak krótkim czasie gotowania schab będzie miękki
    a jednak tak jest.
    Przyprawy można dopasowywać wg. własnych upodobań.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

moj_niedzielny_obiadschabschab gotowanydomowe wędlinyschab 10 minutowy

Komentarze

Podobne przepisy

skrzydełka w miodzie

Dodane przez: justi2401

Soczyste skrzydełka w miodzie

Można je upiec zarówno w piekarniku...

image-10vlwfn

Dodane przez: paolineczka

Soczysty karczek

Karczek – to mięsko wieprzowe ,...

soczyste gołąbki

Dodane przez: Milena127

Soczyste gołąbki

Propozycja na delikatne gołąbki...

Soczyste Ćwiartki z Kurczaka

Dodane przez: evita0007

Soczyste Ćwiartki z Kurczaka

Pyszne soczyste mięsko :-)

kotlety

Dodane przez: wiola

Soczyste kotlety greckie

Farsz jest taki sam jak do ryby...

Soczyste skrzydełka

Dodane przez: Kasia2201

Soczyste skrzydełka

Soczyste, aromatyczne i lekko pikantne...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE