ciasto bezowe z rabarbarem i truskawkami

  • wyświetlono: 584 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Sezon na owoce w pełni aż żal było nie wykorzystać pięknych lekko kwaśnych truskawek i rabarbaru. Sezon na rabarbar powoli dobiega końca.Moim zdaniem jest to idealne połączeni bezy z rabarbarem z masą serowa smaki się wzajemnie uzupełnią. Jest idealne w smaku nie za słodkie,nie za kwaśne.

22046683_10214433863502243_8758974175629932867_n
  • 400min

Składniki

Składniki

4 jajka
10 dag margaryny
30 dag cukru
szczypta soli
1 torebka cukru waniliowego
25 dag mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
80 dag rabarbaru
6 dag mąki ziemniaczanej
szczypta wanilii

masa

500 ml śmietany 30%
25dag serek mascarpone
3 śmietan fix
3 łyżki cukru pudru
sok z cytryny

Sposób przygotowania przepisu:

ciasto bezowe z rabarbarem i truskawkami

  • 1. Do miski włożyłam margarynę,10 dag cukru ,szczyptę soli, cukier waniliowy, szczypta wanilii następnie dokładnie utarłam na puszystą masę, następnie dodałam żółtka wyrobiłam ciasto. Mąkę wymieszałam z proszkiem do pieczenia następnie dodałam do masy jajecznej i wyrobiłam na gładko. Ciasto rozwałkowałam na placek o średnicy 35cm.
    Tortownicę o średnicy 26 cm wysmarowałam margaryną obsypałam bułką tartą. Ciasto przełożyłam do tortownicy tj wyłożyłam dno i boki ciastem,spód ponakłuwałam i schłodziłam.
    Rabarbar cienki umyłam i pokroiłam na kawałki, obtoczyłam w mące ziemniaczanej.
    Białka ubiłam na sztywno,powoli dodałam 20 dag cukru, małymi porcjami dodawałam rabarbar. Następnie masę bezową wyłożyłam na ciasto.

    Ciasto wstawiłam do nagrzanego piekarnika, piekłam około 60 minut w temperaturze 175 stopni. Po 45 minutach przykryłam papierem do pieczenia i piekłam jeszcze 15-20 minut
    Ciasto wyjęłam z piekarnika i ostudziłam.

    Masa serowa
    śmietanę ubiłam na sztywno dodałam cukier puder ze śmietan Fix , sok z cytryny dokładnie wymieszałam. Do śmietany małymi porcjami dodałam serek dokładnie wymieszałam.
    Ostudzone ciasto posypałam śmietan fix następnie wyłożyłam masę serową zrobiłam dekoracje z truskawek i mięty.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zyciesezonowe_przysmaki

Komentarze

Podobne przepisy

image-1k229h9

Dodane przez: Magster

UCIERANE CIASTO Z RABARBAREM I TRUSKAWKAMI

Wiosna to sezon rabarbaru możemy...

Ciasto z rabarbarem i truskwakami pod kokosem

Dodane przez: juchab

Ciasto z rabarbarem i truskawkami pod kokosem

Smaczne i łatwe w przygotowaniu...

image-255muy5

Dodane przez: Joanna Klein

Ciasto drożdżowe z rabarbarem i truskawkami

Ciasto drożdżowe jest przepyszne,...

Ciasto ucierane z truskawkami i rabarbarem

Dodane przez: beetle

Ciasto ucierane z truskawkami i rabarbarem

Smak niedzielnego ciasta, które...

Ciasto z truskawkami, rabarbarem i dwoma kremami

Dodane przez: juchab

Ciasto z truskawkami, rabarbarem i dwoma...

Ciasto, które rozpływa się w ustach....

image-1hm208g

Dodane przez: trufelkowo

krucho-maślane ciasto z rabarbarem i truskawkami

Krucho-maślane ciasto, idealnie...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE