Bardzo prosty tort chałwowy

Bardzo prosty tort chałwowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Białka oddzielamy od żółtek, ubijamy na sztywną pianę. Pod koniec ubijania powoli dodajemy cukier. Następnie, nadal ubijając, dodajemy po kolei żółtka. Mąki mieszamy, przesiewamy i stopniowo dodajemy do ciasta, mieszając drewnianą łyżką. Papierem do pieczenia wykładamy tylko dno tortownicy o średnicy 28cm. Wlewamy ciasto do formy, pieczemy około 35 minut w temp. 170 ºC. Gorący biszkopt wyjmujemy z piekarnika, upuszczamy go w formie na podłogę z wysokości pół metra i odstawiamy do uchylonego piekarnika do ostygnięcia.
  
• 2. Szklankę mleka zagotowujemy, w pozostałym mleku rozprowadzamy budyń. Gdy mleko zacznie wrzeć, wlewamy do niego rozpuszczony proszek budyniowy i gotujemy jeszcze przez chwilę do zgęstnienia. Budyń odstawiamy do ostygnięcia. Rodzynki namaczamy w ciepłej wodzie przez ok. 15 minut.
  
  
• 3. Miękkie masło ucieramy do białości, nie przerywając ucierania dodajemy po łyżce zimnego budyniu, następnie pokruszoną chałwę. Odkładamy ok. szklankę masy do dekoracji tortu, do reszty wrzucamy osączone rodzynki i mieszamy masę łyżką.
• 4. Biszkopt przecinamy na pół, nasączamy połową wody zmieszanej z alkoholem, przekładamy masą. Przykrywamy pozostałym blatem ciasta, nasączamy go, smarujemy odłożoną masą. Na wierzch tortu ścieramy gorzką czekoladę.