Bardzo dobry placek drożdżowy ze śliwkami

Bardzo dobry placek drożdżowy ze śliwkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Ciasto:
  Mąkę przesiewamy do misy robota, dodajemy cukier, wsypujemy drożdże i wlewamy letnie mleko i lekko rozmieszane żółtka. Dodajemy sól i mieszamy hakiem do wyrabiania ciasta drożdżowego.
  Gdy składniki się połączą wlewamy partiami rozpuszczone letnie masło i wyrabiamy powoli ciasto. Około 10 minut.
  Kiedy ciasto nie klei się do rąk i haka przekładamy je do miski, odstawiamy w ciepłe miejsce przykryte ściereczką.
  
  Kruszonka:
  Podane składniki połączyć ze sobą , krótko je zagniatając ręką lub siekając na stolnicy nożem, do powstania grudek.
• 2. Gdy ciasto rośnie, oczyszczamy śliwki z pestek. Jeśli owoce są duże kroimy na ćwiartki, średniej wielkości na połówki.
  Wyrośnięte ciasto przerabiamy jeszcze parę razy rękoma, następnie na stolnicy rozwałkowujemy na kształt foremki. Formę wykładamy papierem do pieczenia i przekładamy ciasto.
  Rozciągamy rękoma na całą foremkę, tak aby miało jednakową grubość ( można użyć małego wałeczka).
  Na cieście układamy śliwki, skórką do spodu i całość posypujemy kruszonką.
• 3. Piekarnik rozgrzewamy do 150 stopni, wkładamy placek, zwiększamy grzanie do 170 stopni. Grzałka dolna. Po 30 minutach włączmy grzałkę górną i pieczemy ciasto jeszcze 15 minut.
  Razem czas pieczenia wynosi 45 - 50 minut.
  Ciasto sprawdzamy suchym patyczkiem, pamiętajmy by patyczek wbić w ciasto nie w śliwkę.
  Patyczek suchy - ciasto gotowe.
  Wyjmujemy z piekarnika i studzimy na kratce kuchennej.
  Foremka o wymiarach 24 x 26 cm.
  Smacznego.