Bananowy puszek z posypką kokosową

Bananowy puszek z posypką kokosową - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Margarynę ucieramy z cukrem na gładką masę. Wbijamy po 1 jajku, ucieramy mikserem.
• 2. Składniki sypkie mieszamy razem, przesiewamy. Odsypujemy po 1 łyżce kokosu i mąki, do obsypania bananów.
• 3. Do ucieranej masy wsypujemy stopniowo składniki sypkie, na przemian z jogurtem, który dodajemy po 1 łyżce.
• 4. Ucieramy ciasto mikserem na gładziutką masę. Wsypujemy wówczas cukier waniliowy.
• 5. Banany obieramy ze skórki, kroimy na plasterki.
• 6. Pokrojone banany obtaczamy w pozostawionej mące wymieszanej z kokosem.
• 7. Wlewamy sok z cytryny i delikatnie mieszamy całość z ciastem.
  Blaszkę 23 x 36 wykładamy pergaminem, wylewamy ciasto, równo rozsmarowujemy.
• 8. Wierzch ciasta obsypujemy kokosem.
• 9. Ciasto pieczemy 40 min. w temp. 160 stopni C.
  Sprawdzamy patyczkiem, czy upieczone.
  Pozostawiamy na chwilkę w blaszce.
• 10. Upieczone ciasto wyjmujemy z formy, zdejmujemy pergamin. Studzimy.
• 11. Ciasto kroimy na ozdobne romby. Podajemy na paterze.
• 12. Smacznego :)