Ciasto Bananowiec

wyświetlono: 816 |
dodany do książki kucharskiej: 6 |
polecenia: 0

Idealny deser na upalne dni.

Dodany przez: Barbunia

Opublikowany: 29.07.2015

Zobacz galerię

Zobacz galerię

Składniki

Biszkopt:
3 jaja
3/4 szklanki cukru
3/4 szklanki mąki (pół ziemniaczanej i pół pszennej)
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Masa bananowa:
1 kg bananów
25 dag masła
3 jaja
galaretka wiśniowa

Warstwa ze śmietaną:
330 ml śmietany 30%
1 galaretka wiśniowa

Dodatkowo:
2 galaretki agrestowe
dowolna galaretka na wierzch

Sposób przygotowania przepisu:

Ciasto Bananowiec

1. Biszkopt: jajka ubić z cukrem, dodać mąkę i proszek do pieczenia. Piec 25 min. Przestudzić.
2. Odłożyć 2 banany, resztę obrać i dokładnie rozgnieść widelcem lub zmiksować. Do utartego z żółtkami masła dodawać po łyżce masy z bananów, a pod koniec galaretkę wiśniową rozpuszczoną w niepełnej szklance wody i ostudzoną. Dokładnie utrzeć. Masę wyłożyć na biszkopt i wstawić do lodówki. Gdy zastygnie wylać na wierzch przestudzoną galaretkę agrestową rozpuszczoną w niepełnej szklance wody. Po stężeniu przykryć warstwą pokrojonych w plastry bananów i zalać kolejną galaretką agrestową, wstawić ponownie do lodówki do stężenia.
3. Śmietanę ubić na sztywno. Dodać tężejącą galaretkę wiśniową, rozpuszczoną w niepełnej szklance wody. Kolejną warstwę wylać na ciasto. Gdy stężeje polać dowolną galaretką.