Bananowe pancakes z chia i czekoladą
Składniki:
- Składniki na 12 - 15 sztuk:
3 jajka (żółtka i białka oddzielnie)
2 łyżki masła
2 dojrzałe banany
150 g serka ricotta
150 ml mleka
1 mały cukier waniliowy lub kilka kropli ekstraktu waniliowego
2 filiżanki* mąki pełnoziarnistej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżki nasion Chia
garść chipsów czekoladowych lub 4 kostki startej gorzkiej czekolady
szczypta soli
* filiżanka o pojemności 220 ml
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Bananowe pancakes z chia i czekoladą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Masło stopić w rondelku, ostudzić.
Żółtka odzielić od białek. Z białek ubić pianę z szczyptą soli.
Żółtka wymieszać z rozgniecionymi na papkę bananami, stopionym masłem, ricottą, mlekiem i cukrem waniliowym. Do masy dodać mąkę z proszkiem do pieczenia, nasiona chia i dobrze wszystko wymieszać. Na końcu dodać chipsy czekoladowe i ubita pianę z białek, całość delikatnie wymieszać.
Na rozgrzanej patelni wysmarowanej odrobiną oleju (tą czynność można pominąć) smażyć placuszki z obu stron na złoty kolor.
Podawać ciepłe najlepiej polane miodem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ŚniadaniePodobne przepisy
Bananowe pancakes
Bananowe pancakes czyli amerykańskie placuszki doskonale sprawdzą się na słodkie śniadanie lub podwieczorek. Danie można w łatwy sposób „odchudzić” zastępując mąkę pszenną – pełnoziarnistą a cukier puder – ksylitolem lub stawią. Będą wówczas nieco mnie kaloryczne i bardziej wartościowe w składniki odżywcze.
Pancakes gryczano-bananowe
Zdrowe, bez dodatku cukru pancakes. Głównymi składnikami są banany (które zastępują jajka i cukier) oraz mąka gryczana. Wyszły miękkie, słodkie placuszki. Gwarantuję, że nie czuć kaszą gryczaną a tylko bananami i cynamonem :) Idealnie pasują do nich świeże owoce - truskawki i borówki. Robi się je bardzo...
Komentarze