REKLAMA

Bananowa pokusa

wyświetlono: 830 | dodany do książki kucharskiej: 8 | polecenia: 0

Idealne połączenie czekoladowego ciasta z lekką bitą śmietaną. Wzbogacone smakiem wiśni i banana. Prawdziwa słodka uczta dla podniebienia.

opublikowany: 04.06.2013
Udostępnij Pinterest
  • 60 min

Składniki:

  • 1. Biszkopt:
    - 5 jaj
    - 100 g gorzkiej czekolady (roztopionej)
    - 125 g miękkiego masła
    - 1 łyżka kawy rozpuszczalnej
    -120 g drobnego cukru
    - 125 g mąki pszennej
    - 1 łyżeczka proszku do pieczenia
    2. Krem:
    - 2 szklanki śmietany kremówki 36 %
    - 3 łyżeczki żelatyny
    - 3 łyżki cukru pudru
    3. Dodatkowo:
    - 5 lub 6 bananów
    - 6 łyżek dżemu wiśniowego
    - sok z cytryny
    - szklanka słonecznika łuskanego (uprażonego na patelni)
Ocena:

(średnia 0 z 0 głosów)

Sposób przygotowania:

  • 1. 1. Biszkopt:
    Masło rozetrzeć do białości. Dodać roztopioną lekko przestudzoną czekoladę i zmiksować. Kawę rozpuścić w 1 łyżce gorącej wody i połączyć z masą. Białka oddzielić od żółtek. Wbijać do masy czekoladowej po jednym żółtku ciągle ubijając. Przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia dodać do masy i zmiksować. Białka ubić na sztywną pianę, wymieszać delikatnie z masą.
    Przełożyć ciasto wysmarowanej masłem i wyłożonej papierem do pieczenia blaszki o wymiarach 25x30cm. Piec w 170 st. C 30 min. Przekroić na pół po wystudzeniu.
  • 2. 2. Krem:
    Śmietanę kremówkę 36 % ubić z cukrem, następnie dodać pod koniec ubijania żelatynę rozpuszczoną w odrobinie wody i lekko przestudzoną (można zastąpić żelatynę śmietan fix-em)
  • 3. 3. Wykończenie:
    ciasto kroimi na dwa blaty, pierwszy blat smarujemy dżemem wiśniowym na to kroimy wzdłuż banany (wcześniej skropione sokiem z cytryny). Następnie wykładamy na to 2/3 masy. Przykrywamy to drugim blatem i smarujemy go resztą masy, posypujemy słonecznikiem uprażonym na patelni.
    Smacznego

Porady

Banany przed ułożeniem na ciasto koniecznie skrop sokiem z cytryny dzięki temu nie staną się brązowe i nieapetyczne.

Dodaj do książki kucharskiej
Wyślij Udostępnij Podziel się Wyślij

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Komentarze

Podobne przepisy

Dodane przez: Stella stella

Bananowa pokusa

Ciasto bananowe z masą kajmakową.

kategoria: Ciasta Desery kajmak opublikowany: 24.11.2014 | wyświetlono: 433 Książki kucharskie: 3 | Polecenia: 0
Dodane przez: natalia2306

Ciasto Bananowa Pokusa

Nie każde ciasto musi iść w boczki:)

kategoria: Ciasta Desery opublikowany: 31.05.2016 | wyświetlono: 891 Książki kucharskie: 10 | Polecenia: 0
Dodane przez: sylch

Ciasto na zimno bananowa pokusa

Mocno bananowe idealne na ciepłe dni.

kategoria: Ciasta Desery opublikowany: 29.05.2016 | wyświetlono: 982 Książki kucharskie: 2 | Polecenia: 0

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE