Bałtycki dorsz na Podhalu w kremie vinegar z Hiszpanii
- 60 min
Wiadomo nie od dziś, że ryba i cytryna lubią się bardzo, a jeśli dodamy jeszcze wyśmienity cytrynowy krem vinegar to już prawdziwa uczta dla podniebienia.
- 60 min
Składniki:
- Składniki:
6-8 sztuk filetów z dorsza
Marynata:
sok z 3/4 cytryny
koper świeży lub suszony
sól
Do polania:
cytrynowy krem vinegar
Do smażenia :
oliwa z oliwek
masło
Bałtycki dorsz na podhalu w kremie vinegar z hiszpanii - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1. Ryby dokładnie myjemy, nacieramy solą i koperkiem, skrapiamy sokiem z cytryny, odstawiamy na min. 2-3 godziny do lodówki.
2. Na patelni rozgrzewamy oliwę pomieszaną z masłem i smażymy ryby na złoty kolor. Podajemy na podgrzanych talerzach, aby ryba za szybko nie wystygła, wierzch polewamy kremem cytrynowym. Wyśmienicie smakuje ze swojskim chlebem!
Porady
Do smażenia ryb warto do oliwy dodać masło, bo mnie pryska olej i ryba ma lepszy smak.
Podobne przepisy
Komentarze