Balowa Celineczka

Balowa celineczka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Przygotowanie biszkoptu:
  
  Białka ubić. Gdy będą sztywne dodawać po łyżce cukru, zmniejszyć obroty miksera i dawać kolejno po jednym żółtku. Gdy składniki się połączą wsypać mąkę z proszkiem i kakao wymieszać łyżką. Upiec.
• 2. Przygotowanie masy budyniowej:
  Z 0,5 l mleka odlać 0,5 szkl mleka i wymieszać w nim obie mąki. Resztę mleka zagotować z cukrem. Do gotującego się mleka wlać mąki rozrobione w mleku chwilę pogotować. Zimny budyń utrzeć z masłem.
• 3. Przygotowanie masy śmietanowej:
  Galaretkę rozpuścić w 1 szkl wody. Ostudzić. Śmietanę ubić na sztywno dodając cukier puder. Do ubitej śmietany wlewać powoli lekko tężejącą galaretkę.
• 4. Przełożenie:
  
  Biszkopt – dżem – masa budyniowa – herbatniki – karmel – krakersy – dżem porzeczkowy – śmietana