Bakłażany z serem
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- - bakłażan: 500 gramów
- mąka: 2 łyżki
- sól,pieprz do smaku po: 0.5 łyżeczki
- gęsta śmietana 18%: 150 gramów
- ser żółty w kostce: 100 gramów
- bryndza: 100 gramów
- cebula: 1 sztuka
- marchew: 1 sztuka
- kolendra lub pietruszka świeża: 1 pęczek
- olej do smażenia: 5 łyżek
- koncentrat pomidorowy: 1 łyżka
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneBakłażany z serem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Bakłażany obrać, pokroić na plasterki, posolić i zostawić na 20 minut. Następnie wylać powstały sok. Każdy plasterek obtaczać w mące i smażyć na niewielkiej ilości oleju.
- 2. Cebulę pokroić, zeszklić na oleju, dodać utartą na grubych oczkach marchew. Dusić razem ok. 5 minut.
-
3.
Śmietanę wymieszać z koncentratem. Sery zetrzeć. Do patelni lub naczynia żaroodpornego wykładać kolejno warstwami: cebulę z marchewką-bakłażany-śmietanę_ser. Warstwy powtórzyć 2-3 razy. po wierzchu posypać posiekaną pietruszką lub kolendrą. Wstawić do nagrzanego piekarnika, zapiekać ok 20 minut. Można również dusić pod przykryciem ok 20 minut.
Podawać z pieczywem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze