Bakłażany smażone z czerwoną papryką
Gotowanie sprawia mi ogromną satysfakcję, zwłaszcza gdy widzę, że komuś smakuje. Korzystam z różnych przepisów, czasami trochę je zmieniam.
Składniki:
- ● 1 duży bakłażan
● 2 czerwone papryki
● 2 cebule
● 1 ząbek czosnku
● 1 łyżka świeżych lub suszonych ziół: bazylia, tymianek, oregano
● 2-3 łyżki nasion słonecznika
● oliwa z oliwek
● sól, pieprz
● cukier
Wystaw ocenę:
4.5 (191 ocen)
Zobacz również:
Dania główneBakłażany smażone z czerwoną papryką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
i kroimy na półplastry grubości
ok. 0,5 cm. Posypujemy
solą i odstawiamy na 30 minut,
a następnie dokładnie osączamy
z soku. -
nasienne, miąższ kroimy
w kostkę. Cebule kroimy
w piórka. Bakłażana smażymy
na rozgrzanej oliwie. -
paprykę, cebulę i roztarty ząbek
czosnku. Doprawiamy łyżeczką
cukru, pieprzem i ziołami.
Mieszamy i dusimy pod
przykryciem do chwili, aż warzywa
będą miękkie.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Bakłażan
Notka redakcyjna
PP_10-2008Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze