Bakłażany faszerowane mięsem
- 30 min
Składniki:
- 3 bakłażany
1,5 szklanki ugotowanego ryżu
40 dag mięso mielonego
1 cebula
2 jajka
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
200 ml. śmietany 12% lub jogurtu naturalnego
sól,pieprz do smaku
Bakłażany faszerowane mięsem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Bakłażany umyjemy i roimy na pół, usuwamy miąższ. Połówki solimy i odstawiamy na pół godziny Kiedy puszczą sok płuczemy i osuszamy.Mięso mielone,posiekaną podsmażoną na margarynie cebulę,jaja,ryż,posiekaną pietruszkę sól,pieprz,wszystko dokładnie łączymy. Nadziewamy farszem bakłażany. Układamy na blasze wysmarowanej oliwą i podlaną wodą.
- 2. Zapiekamy przez 50minut, w temperaturze 180minut(dolewamy wodę). 10 minut przed końcem zapiekania bakłażany polewamy śmietaną.A przed podaniem posypujemy odrobiną majeranku,bazylii,oregano.
Komentarze