Bakłażanowe kółka
- 20 min
Składniki:
- 2 średniej wielkości bakłażany
1 op. gęstego jogurtu naturalnego
1 ząbek czosnku
2 łyżeczki soku z cytryny
sól i pieprz do smaku
papryka słodka lub ostra wedle upodobań
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
PrzystawkiBakłażanowe kółka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Bakłażany dokłądnie myjemy, końce odcinamy. Bakłażany kroimy w niezbyt grube plasterki, oprószamy je solą i odstawiamy na 30 min.
- 2. Następnie myjemy je, aby zmyć nadmiar soli, osuszamy na ręczniku papierowym i smażymy przez kilka minut w głębokim oleju, aż się zrumienią.
- 3. Ponownie kładziemy je na papierowym ręczniku, aby wchłonął nadmiar tłuszczu.
-
4.
Sos jogurtowy: do jogurtu dodajemy przecisnięty przez praskę czosnek oraz sok z cytryny, sól do smaku i dokładnie mieszamy.
Sosem polewamy plasterki bakłażana i posypujemy mieloną papryką.
Porady
Bakłażan "pije olej" dlatego nalezy go koniecznie położyć po usmażeniu na ręczniku papierowym, aby ten wchłonął nadmiar oleju.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Bakłażanowe pizzerinki
Wszyscy lubią pizzę, a zwłaszcza dzieciaki. Przygotowałam jednak zdrowszą wersję tej potrawy. Spodami tych pizzerinek są plastry bakłażana, a dodatkami pyszne i zdrowe warzywa. To doskonały sposób by przekonać dzieci do jedzenia warzyw. Dodatki możecie dowolnie zmieniać, według upodobań.
ZAPIEKANKI BAKŁAŻANOWE
Zapiekanki bakłażanowe to smażone plastry bakłażana zapiekane w piekarniku z farszem z pieczarek i papryki oraz mozzarellą. Bardzo fajne i oryginalne przekąski na kolacje, w których bułka została zastąpiona bakłażanem . W porównaniu do tradycyjnych zapiekanek, te są bardziej czasochłonne, ale smakują...
Komentarze