Bakłażan z mozzarellą
Składniki:
- 1 duży bakłażan
125 g sera mozzarella (kula)
2 pomidory
2 łyżki oliwy z oliwek
suszona bazylia
sól
pieprz
Wystaw ocenę:
4.5 (178 ocen)
Zobacz również:
Dania główneBakłażan z mozzarellą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Bakłażana umyć, odciąż końce, osuszyć i pokroić na plastry grubości ok. pół centymetra. Położyć je na sicie, lekko oprószyć solą i odstawić na pół godziny. Pomidory sparzyć i obrać ze skórki. Mozzarellę pokroić w plastry. Piekarnik nagrzać do 190°C. Plastry bakłażana osuszyć papierowym ręcznikiem. Ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Skropić oliwą z oliwek, oprószyć pieprzem i bazylią. Wstawić do piekarnika na ok. 25 min. Po tym czasie wyjąć i na każdym krążku ułożyć plaster mozzarelli i pomidora. Ewentualnie jeszcze doprawić do smaku. Ponownie zapiekać - aż ser się rozpuści, a pomidory podpieką. Podawać na ciepło.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
PPWS_05-2014Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Pieczony bakłażan z warzywami, kurczakiem i mozzarellą
Dzisiaj zapraszam na pieczony bakłażan, faszerowany warzywami, kurczakiem i serem mozzarella. Całość jest niezwykle pożywna, smaczna i aromatyczna. Warto sięgać w swojej diecie po bakłażany, gdyż są niskokaloryczne, zawierają mnóstwo błonnika pokarmowego, przeciwutleniaczy oraz dostarczają cenne składniki...
Komentarze