Bakłażan w parmezanie
Sylwia Drożdż
- 30 min
- Dla 3 osób
- Łatwy
Najprostszy i bardzo smaczny sposób na bakłażana. Usmażony w panierce z dodatkiem parmezanu, dzięki czemu ma ciekawy i charakterystyczny smak. Można go podać jako dodatek do obiadu lub zjeść samego.
- 30 min
- Dla 3 osób
- Łatwy
Składniki:
- 1 bakłażan
1 jajko
1/4 szklanki bułki tartej
1/4 szklanki tartego parmezanu
sól
olej rzepakowy do smażenia
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Bakłażan w parmezanie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Bakłażana pokroić w plastry o grubości ok 5 mm i oprószyć obficie solą. Odstawić na około 15 min, aż puści sok. Po tym czasie przelać pod bieżącą wodą i wysuszyć na ręczniku papierowym. Jajko rozmącić i maczać w nim plasterki bakłażana, a następnie obtaczać w bułce wymieszanej z parmezanem. Smażyć na rumiano na rozgrzanym oleju z dwóch stron. Nadmiar tłuszczu odsączać na papierowym ręczniku. Smacznego :)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Nuggetsy w płatkach i parmezanie z piekarnika
Nuggetsy to ulubione danie mojej córki. Tym razem przygotowałam na obiad kawałki kurczaka w panierce z płatków kukurydzianych, z dodatkiem parmezanu, pieczone w piekarniku. Dzięki temu są one mniej kaloryczne niż te tradycyjne smażone w głębokim oleju. Nuggetsy można podać do obiadu z ziemniaczkami...
Komentarze