Bakłażan panierowany z serem
- 40 min
Uwielbiam bakłażany. Urzekł mnie swoim oryginalnym smakiem. Jeżeli jeszcze nie znacie smaku tego warzywa, polecam, spróbujcie, warto!
- 40 min
Składniki:
- -4 plastry bakłażana
-2 grube plastry sera żółtego
-1 jajko
-2 łyżki bułki tartej
-sól
-pieprz
-olej do smażenia
Wystaw ocenę:
4.5 (181 ocen)
Zobacz również:
Dania główneBakłażan panierowany z serem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Bakłażana pokroić w plastry grubości ok. 2 cm, przełożyć na sito, posypać solą i zostawić na ok. 20 min., aby odsączyć gorzkawy sok, po czym umyć pod bieżącą wodą i osuszyć. Plastry oprószyć solą i pieprzem, panierować w jajku i bułce. Smażyć na gorącym tłuszczu z obydwu stron. Między podsmażone plastry włożyć ser, grubości plastrów bakłażana, i trzymać na ogniu do momentu, aż ser wypłynie ze środka, a panierka będzie złotego koloru. Podawać z sałatkami lub ryżem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Bakłażan
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze