Bakłażan i szpinak na cieście pod kołderką mozarelli - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Przygotować szpinak (na masełku z dodatkiem śmietanki i zmiażdżonego czosnku, soli i pieprzu), ostudzić.
Bakłażana pokroić w plastry i skropić oliwą z oliwek oraz posolić i piec na patelni do zrumienienia.
2.Naczynie żaroodporne wysmarować masłem, wyłożyć ciasto francuskie, przykryć pokrywką i podpiec w nagrzanym piekarniku do 200 st. do lekkiego zrumienienia brzegów.
Wyłożyć na ciasto szpinak i plastry bakłażana, a wszystko posypać startą mozarella. Posypać pokrojoną cebulką dymką i ziarnami dyni.Przyprawić tymiankiem, skropić oliwą z oliwek. Zapiekać do rozpuszczenia sera. (15 minut)
Komentarze