Bakłażan faszerowany- omdlały Imam
R'n'G Kitchen
- 1 godz. 30 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Omdlały Imam to danie. Jak wieść niesie Imam zemdlał bo danie było pyszne, a inni twierdzą, że stracił świadomość widząc jak dużo drogiej oliwy zużyto...
- 1 godz. 30 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Składniki:
- 4 bakłażany średniej wielkości
4 cebule
4 ząbki czosnku
1 łyżka soku z cytryny
3 pomidory
pół szklanki oliwy
pęczek natki pietruszki
gałka muszkatołowa
cukier
sól
pieprz
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
PrzekąskiBakłażan faszerowany- omdlały imam - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Cebulę obrałem, pokroiłem w cienkie plasterki, zeszkliłem na połowie oliwy, dodałem przeciśnięty przez praskę czosnek oraz obrane ze skórki i pokrojone w kosteczkę pomidory ( pomidory wcześniej po nacięciu sparzyłem).
Całość dusiłem 10 minut na małym ogniu. Pod koniec duszenia dodałem natkę pietruszki, wymieszałem.
Przestudzone bakłażany przekroiłem na pół, wydrążyłem część miąższu, który następnie drobno pokroiłem. Wymieszałem z duszącymi się warzywami, doprawiłem cukrem, solą i gałka muszkatołową oraz sokiem z cytryny.
Połówki bakłażana napełniłem farszem , ułożyłem w żaroodpornym naczyniu, skropiłem resztą oliwy. Wstawiłem do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni C, piekłem 45 minut
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
BakłażanInne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze