Bakłażan faszerowany mięsem mielonym z indyka i kaszą pęczak
www.anamarisworld.blogspot,com
- 45 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Prosty i szybki przepis na obiad, bez cukru, nadaje się idealnie dla cukrzyków
- 45 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- - 2 kule sera Mozarella,
- 500 g mielonego mięsa z indyka,
- ok. 100-200 g kaszy pęczak (w zależności czy chcecie bardziej czuć mięso czy kaszę),
- 1/2 pomarańczowej papryki,
- 1/2 zielonej papryki,
- 1 większa cebula,
- 1 ząbek czosnku,
- oliwa z oliwek,
- 1-2 łyżki przecieru pomidorowego,
- sól, pieprz, mięta suszona, oregano, przyprawa do szaszłyków greckich (Kamis),
- 4 bakłażany,
- kilka suszonych pomidorów z żurawiną (Biedronka),
- 1/2 granatu,
- natka pietruszki,
- pomidorki koktajlowe (opcjonalnie).
Sos:
- 4 łyżki jogurtu bałkańskiego,
- 1 łyżka oliwy z oliwek,
- kilka listków mięty,
- sól,
- odrobina soku z cytryny.
0 (0 ocen)
Bakłażan faszerowany mięsem mielonym z indyka i kaszą pęczak - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Bakłażany myjemy przekrajamy na pół (wzdłóż), nacinamy kratkę na miąższu (uważamy żeby nie przeciąć skórki). Na dno blaszki/naczynia do zapiekania polewamy odrobiną oliwy z oliwek, kładziemy bakłażany. Górę solimy i też odrobinę skraplamy oliwą. Następnie pieczemy w 180°C, ok. 30-40 min. do miękkości. Blaszkę przykryłam szkłem żaroodpornym. W tym samym czasie wstawiamy pęczak do wrzącej, osolonej wody, gotujemy ok. 20-30 min. (zgodnie z informacją na opakowaniu producenta). Na rozgrzaną patelnie na oliwie z oliwek podduszamy 1 cebulę pokrojoną w kostkę, a następnie rozdrobniony czosnek. Chwilę dusimy, następnie wrzucamy mięso mielone. Wszystko smażymy, do ścięcia mięsa, potem obniżamy temperaturę. Dodajemy paprykę pokrojoną w kostkę, 2 łyżki przecieru pomidorowego, przyprawiamy do smaku (sól, pieprz, oregano, mięta, przyprawa do szaszłyków greckich). Dodajemy suszone pomidory razem z żurawiną ze słoiczka (kroimy na paseczki). Dusimy na małym ogniu do miękkości mięsa i papryki. Na koniec możemy dodać pomidorki koktajlowe. Ugotowany pęczak na al dente, wrzucamy do mięsa, mieszamy wszystko. Chwilę jeszcze dusimy żeby smaki się połączyły. Bakłażana wyjmujemy, łyżką wydrążamy wnętrze, które możemy dodać do farszu. Następnie faszerujemy naszym mięsem z pęczakiem. Na górę rozdrabniamy Mozarelle, wkładamy bakłażany do piekarnika, pieczemy do stopienia się sera. Na górę kładziemy sos jogurtowy, posypujemy natką pietruszki/świeżą miętą i granatem.
Sos:
Składniki mieszamy, doprawiamy do smaku. Wkładamy na kilka minut do lodówki do schłodzenia.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat -30% na cały asortyment, również produkty przecenione. Kupuj na www.gap.pl. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 239 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 167,30 zł
Rabat 25% na zakupy za minimum 499 zł w sklepie internetowym www.karcher.pl. Oferta dotyczy produktów nieprzecenionych z kategorii Home&Garden i nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Aż 25% zniżki na wszystkie produkty kosmetyczne cenionej marki RevitaLash oferującą m.in. najlepszą na rynku odżywkę do rzęs. Oferta i szczegóły dostępne na revitalash.pl.
Rabat 150 zł *przy zakupach za min. 700 zł z kodem SZALWIT24. Zniżka nie dotyczy gotowych zestawów walizek i nie łączy się z innymi akcjami specjalnymi. Oferta dostępna w salonach stacjonarnych i na wittchen.com. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Skorzystaj z rabatu i kup wyjątkową biżuterię w doskonałej cenie. Z hasłem “SZALENSTWO” -20% na autorskie wyroby ze srebra i srebra złoconego oraz apaszki. Promocja obowiązuje na www.umiar.pl (wpisz kod podczas finalizacji zakupów), a także w butiku stacjonarnym marki na warszawskiej Saskiej Kępie. Szczegóły w butiku i na stronie.
Najniższa cena apaszki ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 455 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 364 zł
Najniższa cena kolczyków ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 885 zł
Cena produktu po zastosowaniu rabatu - 708 zł
AVA- to co najlepsze w naturze połączone z możliwościami współczesnej biotechnologii, pielęgnacja wszech czasów. Rabat 30% na cały asortyment na ava-kosmetyki.pl. Przy zakupach za min. 150 zł przesyłka gratis. Oferta nie łączy się z innymi promocjami.
Najniższa cena pianki ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 31,90 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu - 22,33 zł.
Najniższa cena dezodorantu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 32,90 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu - 23,03 zł.
Najniższa cena kremu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 44,90 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 32,43 zł.
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze