Bakłażan faszerowany ryżem i warzywami
fot. Ewaskubis.pietka
- 30 min
- Dla 2 osób
- Łatwy
Wegetariańska przystawka na ciepło.
- 30 min
- Dla 2 osób
- Łatwy
Składniki:
- bakłażan – 1 szt
ryż – 1 torebka
cebula 1 szt
papryka – 1 szt
ser żółty – 3 plasterki
natka pietruszki – 1/2 pęczka
oliwa z oliwek – 4 łyżki
sól,
pieprz,
papryka
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
PrzekąskiBakłażan faszerowany ryżem i warzywami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
2. Ryż ugotować zgodnie z przepisem na opakowaniu.
3. Ser pokroić w drobną kostkę.
4. Wydrążone ścinki bakłażana pokroić w kostkę, posolić i odstawić. Cebulę posiekać, paprykę pokroić w drobną kostkę, natkę pietruszki posiekać.
5. Na patelni rozgrzać oliwę, dodać cebulę, posolić ją i zeszklić.
Następnie dodać posiekane ścinki bakłażana i paprykę, razem smażyć kilka minut. Dodać pietruszkę i ugotowany ryż, doprawić solą i pieprzem, dokładnie wymieszać.
6. Tak przygotowanym farszem napełnić wydrążone połówki bakłażana i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180°C na 25 minut, następnie posypać po wierzchu żółtym serem, oprószyć papryką i wstawić do piekarnika jeszcze na 5 minut.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Bakłażan
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze