Bakłażan Faszerowany
- 60 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Idealne na podwieczorek lub obiadokolację.
- 60 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- -2 bakłażany
-25dag mielonego mięsa
-1 czerwona cebula
-1 czerwona papryka
-4 pomidory
-3 ząbki czosnku
-1 ostra papryczka lub pół łyżeczki przyprawy papryka ostra
-pół pęczka natki pietruszki
-sól
-oliwa
Bakłażan faszerowany - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Bakłażany umyć i pokroić na połówki. Wydrążyć do połowy,pozostały piąższ ponacinać w kratkę. Osolić, polać oliwą.
Sparzyć pomidory wrzątkiem. Cebulę, paprykę, ostrą papryczkę i czosnek pokroić w kostkę, podsmażyć z mięsem mielonym na rozgrzanym oleju. Dodać obrane ze skórki i pokrojone w kostkę pomidory oraz posiekaną natkę pietruszki. Doprawić do smaku solą i pieprzem, przez chwilę dusić na średnim ogniu.
Nakładać farsz na bakłażany. Układać je w żaroodpornym naczyniu, podlać całość bulionem z kostki. Zapiekać w temperaturze 180* przez 30-40 minut.
Porady
Bakłażany można też zapiekać posypane tartym serem.
Komentarze