Baked Alaska - lodowy deser

  • wyświetlono: 2690 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Ten pyszny i bajecznie wyglądający deser lodowy przygotowałam specjalnie dla mojego Taty z okazji jego dnia. Tata był pod ogromnym wrażeniem

uuuuuunazwy-1

Składniki

1 l lodów śmietankowych
500 ml lodów truskawkowych
500 ml lodów czekoladowych
kilka okrągłych biszkoptów
3 duże białka
100 ml wody
180 g cukru
1 łyżeczka soku z cytryny

Sposób przygotowania przepisu:

Baked Alaska - lodowy deser

  • 1. Dno i boki szklanej miski wykładamy szczelnie folią spożywczą
  • 2. Na dno tak przygotowanej miski wykładamy lody truskawkowe. Wkładamy do zamrażalki na 1 godzinę.
  • 3. Po tym czasie układamy lody czekoladowe. Ponownie deser chowamy na 1 godzinę do zamrażalki
  • 4. I znów po upływie czasu wykładamy lody śmietankowe a na nie układamy biszkopty. Wkładamy do zamrażalki na 1 godzinę
  • 5. Deser wyjmujemy z zamrażalki. Układamy na paterze bądź talerzy do góry dnem. Miskę delikatnie ogrzewamy dłońmi. Trzymając folię podnosimy miskę do góry.
  • 6. Folię spożywczą delikatnie ściągamy z lodów.
  • 7. Do wody wsypujemy cukier. Zagotowujemy i zmniejszamy ogień. Gotujemy powoli aż syrop zgęstnieje lecz nie zmieni koloru!! ( trwa to ok 10-15 min)
  • 8. Białka ubijamy z sokiem z cytryny na sztywną masę. Cały czas ubijając wlewamy po 1 łyżce syropu. Po wlaniu całego syropu miksujemy jeszcze chwilę aż piana będzie lśniąca
  • 9. Pianę nakładamy łyżką bądź szpatułką na lody. Tworzymy jak najwięcej nierówności.
    Pianę opalamy za pomocą palnika do Crème brûlée

Porady

Deser możemy bez problemy zamrozić. Przed podaniem trzeba go wyciągnąc 20 min wcześniej

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilslodkie_zyciez_roznych_stron_swiatadla dzieciLodydeser lodowyorzeźwieniena ochłodęprzepis_miesiąca1000baked alaska

Komentarze

Podobne przepisy

Deser lodowy

Dodane przez: rzelkazag

Czekoladowo- wiśniowy deser lodowy

Nie potrzeba upałów i gorącego...

image-07uenk9

Dodane przez: wiesiołek

Deser lodowo truskawkowy

Blyskawiczny deser truskawkowy,...

Lodowy deser z truskawkową galaretką

Dodane przez: Jaga85

Lodowy deser z truskawkową galaretką

To fajny pomysł na podanie lodów...

Bananowo-lodowy deser (około 6 porcji)

Dodane przez: Jaga85

Bananowo-lodowy deser

Deser z pewnością umili słoneczne...

Deser lodowy - Szeherezada

Dodane przez: Skotka

Deser lodowy - Szeherezada

Pyszny zimny deser, nie tylko na...

Deser lodowy-jagodowy

Dodane przez: ewaeu

Deser lodowy jagodowy

Dla wielbicieli lodów i nie tylko....

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE