Bakaliowy piernik z kremem truflowym

  • wyświetlono: 577 |
  • dodany do książki kucharskiej: 5 |
  • polecenia: 0

Piernik to obowiązek na Boże Narodzenie. Nie ma świąt bez piernika. Tradycyjny urozmaiciłam kremem z cukierków trufli. Bardzo pyszne połączenie.

hahaha 015
  • 12 porcje
  • Łatwy

Składniki

Piernik:

- 2 szklanki mąki pszennej

- 0,5 szklanki cukru

- 0,5 szklanki miodu

- 0,5 szklanki mleka

- 0,5 szklanki drobno posiekanych orzechów włoskich

- 0,5 szklanki rodzynek

- 3 jajka

- 3 kopiaste łyżki margaryny

- 3 łyżki przyprawy do piernika

- 2 płaskie łyżeczki sody oczyszczonej

Krem:

- 200 ml śmietany kremówki 30%

- 175 g cukierków trufli

- 100 g czekolady gorzkiej

- 125 g serka mascarpone

Dodatkowo:

- 5 dag czekolady białej

- orzechy włoskie do dekoracji

Sposób przygotowania przepisu:

Bakaliowy piernik z kremem truflowym

  • 1. Margarynę ucieramy z cukrem na puszystą masę. Stopniowo wbijamy po jednym jajku i ucieramy. Dodajemy miód i mleko, ucieramy.
  • 2. Mąkę z przyprawą do piernika i sodą oczyszczoną dodajemy do masy i ucieramy. Dodajemy orzechy i rodzynki, mieszamy za pomocą łyżki.
  • 3. Ciasto przekładamy do keksówki o wymiarach 30cm x 7cm x 9 cm posmarowanej cieniutko margaryną. Pieczemy około 45 minut w temperaturze 180 stopni do zrumienienia. Sprawdzamy suchym patyczkiem czy ciasto jest upieczone. Ciepły wyjmujemy z formy.
  • 4. Czekoladę i cukierki kroimy w kosteczki. W rondelku na małym ogniu podgrzewamy kremówkę. Gdy będzie ciepła dodajemy czekoladę i cukierki, mieszamy aż wszystkie składniki się rozpuszczą. Masę można przecedzić przez sitko, aby była gładka. Odstawiamy do ostygnięcia. Zimną wkładamy do lodówki na całą noc.
  • 5. Następnego dnia masę truflową miksujemy z serkiem mascarpone.
  • 6. Piernik przekrawamy na dwa blaty. Na piernik rozsmarowujemy krem. Przykładamy wierzchnim blatem.
  • 7. Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Dekorujemy piernik. Dekorujemy kawałkami orzechów. Gotowe!

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

orzechy włoskiepiernikorzechyboże narodzeniez krememz orzechamikrem truflowypiernik z bakaliamitradycyjny piernikciasto z krememucierany piernikbakaliowy piernik

Komentarze

Podobne przepisy

Tort z piernika

Dodane przez: BARB

Tort z piernika z kremem i powidłami śliwkowymi

Święta Bożego Narodzenia tuż tuż....

Piernik z kremem z mascarpone

Dodane przez: kucharka-amatorka

Piernik z kremem z serka mascarpone

Boże Narodzenie już za nami, ale...

Bakaliowa rolada z jabłkami

Dodane przez: Mniam1

Bakaliowa rolada z jabłkami

Podstawą rolady jest biszkopt z...

Ciasto bakaliowo czekoladowe z chałwą

Dodane przez: 2milutka

Ciasto bakaliowo-czekoladowe z chałwą

Czekoladowo-bakaliowa propozycja...

Ciasto - Bakaliowe z delicjami

Dodane przez: Lucyna86

Ciasto - Bakaliowe z delicjami

Mocno bakaliowy biszkopt w połączeniu...

Ciasto orzechowe z wkładką bakaliową

Dodane przez: bietka

Ciasto orzechowe z wkładką bakaliową

Bardzo pyszne ciasto orzechowe...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE