Bajkowy z ptasim mleczkiem
- 60 min
Wygląda rewelacyjne. Moja córeczka je uwielbia ;-)
- 60 min
Składniki:
- Ciasto I:
5 jajek
2 łyżki oleju
5 łyżek cukru
3 łyżki mąki pszennej
2 łyżki kakao
2 łyżki wody
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Ciasto II:
6 jajek
1 łyżeczka kakao
3/4 szkl. cukru
1 szkl. siekanych orzechów
4 pokruszone biszkopty
3/4 małej paczki rodzynek
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 mąki pszennej
Masa:
4 żółtka
1/2 szkl. cukru
2 łyżki mąki pszennej
2 łyżki kawy rozpuszczalnej
3/4 szkl. mleka
kostka masła
2 czerwone galaretki
60 dag waniliowego ptasiego mleczka
Wystaw ocenę:
4.5 (165 ocen)
Bajkowy z ptasim mleczkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto I; Ubić pianę z białek. Dodać cukier, żółtka z wodą i resztę składników nie przerywając ubijania. Piec ok. 30 min. w temp. 180 stopni.
Ciasto II:Ubić pianę z białek. Dalej ubijać dodając cukier, żółtka i stopniowo resztę składników. Piec ok. 30 min w temp. 180 stopni.
Masa: Żółtka utrzeć z cukrem, dodać mąkę i suchą kawę rozpuszczalną. Mleko zagotować, dodać dobrze roztrzepaną masę i ugotować budyń. Masło utrzeć, dodając małymi porcjami przestudzony budyń. Galaretki rozpuścić w 1/2 litra wody.
Wykonanie ciasta:
Ciasto I - połowa masy - ułożone równolegle do dłuższego boku ptasie mleczko; pomiędzy pasy mleczka wlać tężejącą galaretkę - druga część masy - ciasto II.
Na wierzch dowolna polewa.
Porady
Galaretka musi być tężejąca, żeby nie wypłynęła. Z ptasiego mleczka układamy równoległe pasy, pozostawiając troszkę miejsca na galaretkę. Ciasto wymaga trochę pracy, ale goście będą zaskoczeni nie tylko wyglądem ale i smakiem ;-)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze