Bajgle cynamonowe z żurawiną

0 (0 ocen)

  • 2 godz.
  • Dla 10 osób
  • Średni

Chrupiąca skórka,mięciutkie w środku,idealnie pasują na śniadanie,przekąskę lub piknik.
Polecam.

  • 2 godz.
  • Dla 10 osób
  • Średni

Składniki:

  • 500 g mąki pszennej chlebowej
    1 łyżka cukru
    1 łyżeczka soli
    1 łyżeczka cynamonu
    200g. suszonych żurawin
    7 g drożdży suchych lub 14 g drożdży świeżych
    300 ml wody
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Pieczywo

Bajgle cynamonowe z żurawiną - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Mąkę przesiewamy do miski dodajemy sól,cukier,cynamon.Drożdże mieszamy z letnia wodą,wlewamy do mąki,wrzucamy żurawinę,wyrabiamy ciasto odpowiednio długo tak by było zwarte i gęste i nie kleiło się do rąk. Odstawiamy w ciepłe miejsce, przykryte ręczniczkiem kuchennym, do podwojenia objętości.Po czasie ciasto dzielimy na dziesięć równych kawałków.Z każdego formujemy bułeczkę.Palcem robimy w bułeczce dziurkę o szerokości 4 cm.Uformowane bajgle odstawiamy znów w ciepłe miejsce na 40minut.W między czasie w szerokim garnku zagotowujemy wodę z dodatkiem cukru oraz soli ( po jednej łyżce ). Na wrzątek kładziemy ostrożnie bajgle.Gotujemy z obu stron 10 minut. Wyjmujemy łyżką cedzakową. Odstawiamy do ostygnięcia,przekładamy bułeczki na blachę wyłożoną papierem do pieczenia,smarujemy rozkłóconym jajkiem,posypujemy sezamem lub makiem,wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200`C,pieczemy 15-20 minut.Wyjmujemy,studzimy.
    SMACZNEGO

Porady

Do bajgli zamiast żurawiny można dodać również rodzynki,orzechy.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

To może cię zainteresować