Bajeczna kostka z malinami

  • wyświetlono: 836 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Wspaniałe czekoladowe ciasto z malinami i kremem czekoladowym

  • 24 porcje
  • 120min
  • Łatwy

Składniki

Składniki na ciasto:
1 i 1/2 szklanki cukru
1/2 szklanki wody
3/4 szklanki oleju
3 łyżki kakao
5 jajek
1 i 1/2 szklanki mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody oczyszczonej

Składniki na masę:
50 dag serka śmietankowego
200 ml śmietanki 36%
25 dag cukierków Bajecznych E. Wedel
1 cukier waniliowy
1 śmietan fix
2 łyżki cukru pudru
2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej połączone z 1 łyżką wody

Składniki na malinową galaretkę:
1 litr świeżych lub mrożonych malin
2 płaskie łyżeczki żelatyny

Dodatkowo :
600 ml śmietanki 36 %
1 śmietan fix
2 łyżki cukru pudru
1 szklanka naparu kawy Anatol
1/2 gorzkiej czekolady

Sposób przygotowania przepisu:

Bajeczna kostka z malinami

  • 1. Upiec biszkopt : Jedną szklankę cukru, wodę , olej i kakao zagotować i odstawić do wystygnięcia. Białka oddzielić od żółtek. Ubić na sztywno. Dodać cukier i miksować aż całkiem się rozpuści. Do białek dodać żółtka , wymieszać. Do masy jajecznej wlać przygotowaną i ostudzoną wcześniej mieszankę i delikatnie mieszać szpatułką lub mikserem na najniższych obrotach. Następnie dodać przesianą mąkę, proszek do pieczenia, sodę i delikatnie wymieszać. Prostokątną formę do pieczenia ciasta wyłożyć papierem do pieczenia i wylać do niej ciasto. Wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec w temp. 180 C ok. 45 minut, do tzw. suchego patyczka. Po ostudzeniu przeciąć ciasto na dwa blaty. Jeden umieścić w blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i nasączyć lekko kawą Anatol. Przygotować galaretę malinową: Maliny włożyć do rondelka i lekko rozgotować - mają się rozpaść. Przetrzeć przez sito aby pozbyć się pestek. Przełożyć je z powrotem do rondelka i zagotować. Wsypać do nich żelatynę i mieszać aż się rozpuści. Odstawić do ostygnięcia a następnie rozprowadzić na cieście i wstawić do lodówki aby galaretka stężała. Międzyczasie przygotować krem Bajeczny. Śmietankę ubić na sztywno dodać do niej serek, cukier puder, cukier waniliowy i śmietan fix. Krótko wymieszać do uzyskania jednolitej masy. Cukierki bardzo drobno posiekać lub zmiksować w malakserze. Dodać wraz z rozpuszczoną kawą do masy i wymieszać. Krem rozprowadzić na galaretce malinowej i przykryć drugim blatem ciasta. Lekko docisnąć. 600 ml śmietanki ubić na sztywno. Pod koniec ubijania dodać do niej dwie łyżki cukru pudru i śmietan fix. Kremówkę rozsmarować na wierzchu ciasta i posypać startą, gorzką czekoladą. Ciasto wstawić na kilka godzin do lodówki.
    link do przepisu : http://ciastamoniki.blogspot.com/2016/04/bajeczna-kostka-z-malinami.html

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

CiastoczekoladakremówkaMalinykakaociasta moniki

Komentarze

Podobne przepisy

Ciasto kokosowe z malinami

Dodane przez: Kuchnia Marty

Ciasto kokosowe z malinami

Dziś miałam ochotę na połączenie...

ciasto

Dodane przez: Malinka5

Cytrynowa kostka z truskawkami

Zawsze lubiłam piec ciasta, ostatnio...

Bajeczny Sernik z jagodami i różanym lukrem

Dodane przez: igraszki losu

Bajeczny Sernik z jagodami i różanym lukrem

Jadłam i piekłam wiele serników,...

ciasto z jabłkami

Dodane przez: koalka

Ciasto z jabłkami " Kostka"

Stary przepis odkopany jeszcze...

seromakowiec

Dodane przez: Milena127

Bajeczny seromakowiec

Ciasto kruche wypełnione masą makową,...

Kokosowa kostka z truskawkami

Dodane przez: joanna1974

Kokosowa kostka z truskawkami

ciasto obłędne , z truskawkami...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE