Bagietki orkiszowe
Przepyszne chrupiące bagietki, mięciutkie w środku. W całości na mące orkiszowej. Posypane siemieniem lnianym, polecam
Składniki:
100 g wody
100 g mleka
10 g drożdży
1 łyżeczka cukru
1 łyżka masła
300g mąki orkiszowej typ 812
0,5 łyżeczki soli
+ jajko do posmarowania
+ 1 garść siemienia lnianego
Bagietki orkiszowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Do misy robota wsypać mąkę i sól.
W kubku wymieszać ciepłą wodę z mlekiem. Dodać cukier i drożdże, wymieszać, odstawić na 10 minut.
Wlać do misy, dodać rozpuszczone masło. Zagnieść jednolite ciasto, odstawić na godzinę do wyrośnięcia w ciepłe miejsce.
Następnie wyjąć ciasto na stolnicę, krótko wyrobić.
Podzielić na 4 równe kawałki. Z każdego uformować wałeczek. Umieścić na blasze do bagietek. Przykryć ściereczką i odstawić na 40 minut do napuszenia.
Po tym czasie posmarować je jajkiem, posypać siemieniem.
Wstawić do piekarnika nagrzanego do 250 stopni, po 5 minutach zmniejszyć do 210 i piec około 15 minut.
Podobne przepisy
Komentarze