Bagietka
Składniki:
- 400 g mąki pszennej typ 450
200 ml ciepłej wody
20 g świeżych drożdży
2 łyżki oliwy
po łyżeczce soli i cukru
Bagietka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Drożdże wymieszać z cukrem, 2 łyżkami mąki i odrobiną wody, odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
-
2.
Resztę mąki (przesianej) włożyć do miski, dodać pozostałe składniki i rozczyn. Wyrobić elastyczne ciasto.
Wyrobione ciasto przykryć i pozostawić w cieple do wyrośnięcia (ma podwoić objętość ). -
3.
Gotowe ciasto podzielić na dwie równe części, uformować z nich bagietki.
Umieścić je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Wierzch ponacinać ukośnie, odstawić do napuszenia.Posmarować wodą i
piec ok 30-35 minut w 180 *C.
Porady
Ilość użytej wody zależy od mąki, czasem trzeba użyć odrobinę więcej lub mniej.
Komentarze