Badingal czyli gotowane bakłażany faszerowane czosnkiem, pietruszką i chilli

  • wyświetlono: 356 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Badingal to po arabsku bakłażan. Tutejsze występują w wersji fioletowej i białej, są małe i standardowych rozmiarów. Bakłażan wykorzystuje się w niemal każdej egipskiej potrawie - ta wersja powinna smakować wszystkim, którzy są otwarci na nowe smaki

Lenka Syrenka
  • 20min

Składniki

pół kilograma małych bakłażanów
chilli
3 ząbki czosnku
pęczek pietruszki
olej lub oliwa
sól/pieprz

Sposób przygotowania przepisu:

Badingal czyli gotowane bakłażany faszerowane czosnkiem, pietruszką i chilli

  • 1. Bakłażany umyć i oberwać zieloną końcówkę. Zalać wodą, wsypać sól i obgotować aż zmiękną. W międzyczasie posiekać pietruszkę, czosnek i papryczkę, zalać olejem i doprawić solą i pieprzem. Ugotowane bakłażany przestudzić i naciąć wzdłuż robiąc coś na styl kieszonki. W nacięcie włożyć pietruszkową zalewę. Schłodzić.

Porady

Tak przyżądzone baklażany idealnie pasują do dań z grilla lub jako samodzielna przystawka

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilzdrowie_na_talerzudania_dla_urodybakłażansezonowe_przysmakiz_roznych_stron_swiataczosnekpietruszkabez mięsawegetariańskieolejchilliwegańskiekuchnia arabskabadingal

Komentarze

Podobne przepisy

Cukinia faszerowana z szynką i mozzarellą gotowana na parze

Dodane przez: Martyna1991

Cukinia faszerowana z szynką i mozzarellą...

Delikatna w smaku , faszerowana...

Bakłażany faszerowane mięsem

Dodane przez: eluchap

Bakłażany faszerowane mięsem

Bakłażany faszerowane mięsem

Pieczarki faszerowane serem, szynką i czosnkiem

Dodane przez: beciiaaa

Pieczarki faszerowane serem, szynką i czosnkiem

Pyszne i soczyste pieczarki z rewelacyjnym...

Jajka faszerowane czosnkiem niedźwiedzim

Dodane przez: Wędrówki po kuchni

Jajka faszerowane czosnkiem niedźwiedzim

Jajka to przystawka, bez której...

Faszerowane bakłażany

Dodane przez: RedakcjaPP

Faszerowane bakłażany

Ta niedroga, apetyczna przystawka...

Bakłażan

Dodane przez: Be Positive

Bakłażany z pomidorami i mozzarellą

Prosta i szybciutka przystawka...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE