BABSKI GAR
- 60 min
Przepis wymyśliłam sama podczas tegorocznej majówki, postanowiłam wykorzystać tylko to co było do dyspozycji w domu :)
- 60 min
Składniki:
- 1 woreczek kaszy jęczmiennej
1 woreczek kaszy gryczanej
5 średnich ziemniaków
1 lub 2 papryki czerwone
1 większy pomidor
500g pieczarek lub słoik pieczarek w zalewie solnej
6 parówek cienkich
1 duża cebula
pietruszka, sól, pieprz, przyprawa uniwersalna,
majeranek
bazylia, oregano
Babski gar - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Kaszę jęczmienną i gryczaną ugotować według przepisu, ziemniaki obrać pokroić w plastry, paprykę oczyścić z nasion i pokroić w paski, pomidora pokroić w grubsze plastry, pieczarki oczyścić i pokroić w plasterki ( jeżeli są w słoiku wystarczy odcedzić) parówki pokroić w grubsze plastry a cebulę w półksiężyce.
Do garnka włożyć pokrojone ziemniaki, paprykę, pomidora- wlać do garnka wodę i dusić ok 10 minut.
Na patelni podsmażyć cebulę do momentu aż się lekko zeszkli, parówkę podsmażyć na patelni i dodać to do garnka z ziemniakami papryką i pomidorem.
Dodać pieczarki, podlać wodą i dusić na średnim ogniu.
Na końcu wsypać obie kasze- jęczmienną i gryczaną.
Doprawić według własnego smaku.
W osobnym garnku przygotować sos pomidorowy lub pieczeniowy jasny.
Porady
Zamiast parówki można dodać kiełbasę. Potrawę można doprawić przyprawą do kurczaka i curry. Zamiast kaszy można przygotować ryż długoziarnisty lub makaron.
Komentarze