Babka ziemniaczana z pieczarkami

  • wyświetlono: 2522 |
  • dodany do książki kucharskiej: 8 |
  • polecenia: 0

Pyszna i zdrowsza alternatywa placków ziemniaczanych.

portret

Składniki

1,2 kg ziemniaków (waga po obraniu)
3 średnie cebule (ok. 30 dag)
0,5 kg pieczarek
3 jajka
6 łyżek kaszy kuskus
2 łyżki oleju
przyprawa do ziemniaków
pieprz ziołowy
sól
pieprz mielony
tłuszcz do formy

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Babka ziemniaczana z pieczarkami

  • 1. Ziemniaki i cebule ścieramy na tarce o drobnych oczkach (ja robię to za pomocą przystawki do maszynki do mielenia). Oczyszczone pieczarki kroimy w półplasterki i podsmażamy na rozgrzanym oleju do wyparowania płynu.
  • 2. Do ziemniaków z cebulą dodajemy przestudzone pieczarki, jajka, kaszę kuskus. Przyprawiamy do smaku (potrawa powinna być dość pikantna).
  • 3. 2 małe keksówki (wymiary dna 20cm x 8cm) smarujemy tłuszczem (foremek silikonowych nie trzeba smarować), wykładamy masę ziemniaczaną i wyrównujemy powierzchnię.
  • 4. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 170 stopni i pieczemy 60 minut. Pozostawiamy w piekarniku jeszcze 10 minut lub dłużej.
  • 5. Podajemy na ciepło z dodatkiem śmietany lub dowolnego sosu.

Porady

Babkę upiekłam dzień wcześniej, następnego dnia pokroiłam w plastry (zimna bardzo dobrze się kroi) i odgrzałam w mikrofalówce (można również w piekarniku pod przykryciem).
Plastry można również podsmażyć na tłuszczu na patelni, ale to zwiększy kaloryczność potrawy.
Z pieczarek można zrezygnować.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

pieczarkitania_kuchniazdrowie_na_talerzuziemniakibez mięsaciepła kolacjaobiad piątkowykuchnia wegetariańskababka ziemniaczanaobiad na jutro
 

Komentarze

Podobne przepisy

image-1tvj7ci

Dodane przez: monika016

Babka ziemniaczana z sosem koperkowym

W smaku przypomina placki ziemniaczane....

babka ziemniaczana

Dodane przez: majka190382

BABKA ZIEMNIACZANA

Regionalne danie z Podlasia. Niezwykle...

Kotlety ziemniaczane z nadzieniem pieczarek i sera

Dodane przez: bienpyt

Kotlety ziemniaczane z nadzieniem pieczarek...

Idealne danie bezmięsne obiadowe....

Placek ziemniaczany z pieczarkami

Dodane przez: Kameleon

Placek ziemniaczany z pieczarkami

Smakowity, pieczony placek ziemniaczany...

Babka ziemniaczana

Dodane przez: palinos

Babka ziemniaczana

Babka ziemniaczana to prosta i...

Tarciuch z opieńkami

Dodane przez: Katarzyna Janeczko

Tarciuch z grzybami (babka ziemniaczana)

Przepis z notatnika mojej babci....