Babka ziemniaczana na boczku
- Średni
Składniki:
- - ziemniaki: 2 kilogramy
- boczek wędzony: 500 gramów
- cebula: 2 sztuki
- jajka: 2 sztuki
- olej: 4 łyżki
- śmietana 12%: 100 mililitrów
- konfitura z żurawiny: 100 gramów
- sól, pieprz, majeranek do smaku: 1 szczypta
Babka ziemniaczana na boczku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ziemniaki umyj, obierz i zetrzyj na tarce o drobnych oczkach. Dolej olej roślinny i wymieszaj.
- 2. Trochę boczku i cebulę pokrój w drobną kostkę, przesmaż na złoto na patelni i wymieszaj ze startymi ziemniakami i jajkami. Dopraw majerankiem, solą, pieprzem i wymieszaj.
- 3. Przełóż masę do blachy wysmarowanej olejem. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni C. Zapiekankę piecz około 90 minut.
- 4. Pozostały boczek pokrój w pasy i ugrilluj na złoty kolor.
- 5. Upieczoną babkę podawaj na chrupiącym boczku z żurawiną i kwaśną śmietaną.
Komentarze