Babka ze śmietaną i rodzynkami
- 40 min
Bardzo delikatna i puszysta babka, pięknie się prezentuje na stole a jeszcze lepiej smakuje. Dodatek migdałowej posypki dodaje babce aromatu i efektywnego wyglądu.
- 40 min
Składniki:
- Składniki:
2 szklanki mąki
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
3 jajka
2 łyżki mąki ziemniaczanej
8 łyżek rodzynek
1 szklanka cukru
1 szklanka śmietany 30%
4 łyżki oleju
Kilka kropli olejku śmietankowego
Tłuszcz i bułka tarta do formy
Posypka:
1 łyżka masła
50 g cukru
50 g płatków migdałowych
Lukier:
1 czubata łyżka cukru pudru +przegotowana woda
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Babka ze śmietaną i rodzynkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Wykonanie: jajka utrzeć z cukrem na puszystą masę aż rozpuści się cukier. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia. Rodzynki wymieszać z mąką ziemniaczaną. Do masy jajecznej dodać śmietanę, olej, mąkę – całość delikatnie wymieszać. Na koniec dodać rodzynki, olejek śmietankowy, bardzo delikatnie połączyć z ciastem. Formę natłuścić, wysypać tartą bułką, wylać ciasto, piec w temp. 180 stopni 60 minut.
Posypka - masło i cukier przełożyć na patelnię, stale mieszając ogrzewać na wolnym ogniu aż do uzyskania złotej barwy. Dodać migdały, wymieszać. Powstałą posypkę rozsmarować na folii aluminiowej, odstawić do wystygnięcia. Potem potłuc na drobne kawałki. Cukier puder utrzeć z dodatkiem niewielkiej ilości wody, polać górę babki, posypać powstałą posypką, schłodzić. Dół babki delikatnie oprószyć cukrem pudrem.
Porady
1.rodzynki można skropić rumem. 2. formę do babki należy dokładnie natłuścić, by ciasto nie przywarło do formy.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Sałata ze śmietaną
Sałata ze śmietaną jest doskonałym dodatkiem do obiadu, jest przygotowywana w ten sposób w mojej rodzinie od lat. Pasuje zarówno do dań mięsnych, jak i wegetariańskich. To nieco ciekawsza wersja mizerii. Sałata ze śmietaną może być podawana bardziej na słono lub bardziej na słodko, zgodnie z naszymi...
Komentarze