babka z serków waniliowych
Ewa K.
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Mocno waniliowa, z cytrynowym posmakiem, ładnie trzyma świeżość, jest dość wilgotna, szybka i smaczna :)
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- 250 gramów serka waniliowego (w temp. pokojowej)
3 jaja (w temp. pokojowej)
150 gramów masła lub margaryny (w temp. pokojowej)
1,5 szklanki mąki pszennej (najlepiej tortowej)
2 łyżeczki proszku do pieczenia (z górkami)
1 szklanka cukru
skórka otarta z cytryny (opcjonalnie)
2 garście rodzynek lub np. suszonej żurawiny (opcjonalnie)
lukier lub polewa czekoladowa
Wystaw ocenę:
4.5 (173 ocen)
Babka z serków waniliowych - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Całe jaja miksujemy z cukrem na najszybszych obrotach na piankę.
Potem wrzucamy pokrojony na mniejsze kawałki tłuszcz, znów miksujemy przez 2 minuty do połączenia składników.
Dodajemy serek, mieszamy energicznie łyżką, potem wsypujemy mąką z proszkiem do pieczenia i miksujemy na średnich obrotach do połączenia, ale nie za długo.
Teraz dodajemy skórkę z cytryny i bakalie, mieszamy łyżką.
Foremkę babkową z kominem lub bez o średnicy na górze około 20 - 22 cm smarujemy tłuszczem, posypujemy mąką pszenną, wykładamy ciasto.
Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni, wkładamy babkę i pieczemy około 50 minut, do "suchego patyczka" (funkcja grzania góra - dół, bez termoobiegu, na środkowym poziomie).
Studzimy w foremce do uzyskania temperatury pokojowej.
Na końcu lukrujemy lub oblewamy polewą.
Porady
Serki, jaja i masło muszą być w temperaturze pokojowej (inaczej ryzykujemy zakalec).
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
SerekInne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze