Babka z masą serniczkową

  • wyświetlono: 602 |
  • dodany do książki kucharskiej: 5 |
  • polecenia: 0

Przepis na to ciasto pochodzi z bloga "Co mi w duszy gra" Ja pozmieniałem trochę proporcje, przeliczyłam na szklanki, dopaswałam resztę składników. Zwiększyłam też ilość sera. Wyszło naprawdę pysznie. Spróbujcie sami.

IMG_20190613_095635
  • 12 porcje
  • 60min
  • Średni

Składniki

Ciasto:
150 g. masła lub margaryny
1 szklanka cukru
2 czubate łyżki kakao
4 łyżki mleka
3 jajka
1 pełna szklanka mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia

Masa twarogowa:
500 g. twarogu
100 g. masła
3/4 szklanki cukru
1 budyń śmietankowy + 1 łyżka
3 jajka

Sposób przygotowania przepisu:

Babka z masą serniczkową

  • Babka z masą serniczkową1. Masło, cukier, kakao i mleko włożyć do garnka. Zagotować często mieszając.
    Odstawić do wystudzenia. Co jakiś czas można przemieszać. Kiedy wystygnie dodać żółtka. Białka wbić do osobnej miski.
    Wsypać mąkę z proszkiem do pieczenia. Zmiksować na jednolitą masę.
    Białka ubić ze szczyptą soli, dodać do ciasta i wymieszać łyżką, lub mikserem
    na wolnych obrotach. Ja mieszałam łyżką.
  • Babka z masą serniczkową2. Przygotować masę serową.
    Ser przełożyć do miski. Zblendować blenderem. Następnie dodać miękkie masło, cukier i budyń. Zmiksować.
    Miksując dodawać po jednym jajku.
    Przełożyć masę do rondelka. Podgrzewać, cały czas mieszając, aż zacznie gęstnieć.
    Wyłączyć gaz.
  • Babka z masą serniczkową3. Formę na babkę wysmarować margaryną i posypać bułką tartą.
    Wyłożyć kilka łyżek ciemnego ciasta. U mnie 7 łyżek, tak żeby dobrze przykryć dno.
    Powierzchnię wyrównać widelcem, na ciemne ciasto wyłożyć masę serową,
    też u mnie wyszło 7 łyżek. Ponownie wyrównać widelcem.
  • Babka z masą serniczkową4. Następnie wyłożyć resztę ciemnego ciasta, wyrównać widelcem i wyłożyć resztę masy serowej, wyrównać widelcem.
    Tak przygotowane ciasto, wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni,
    na pierwszą półkę od dołu. Piec około 50 minut. Sprawdzić patyczkiem czy jest upieczone.
  • Babka z masą serniczkową5. Odczekać 10-15 minut i delikatnie wyciągnąć z foremki.
  • Babka z masą serniczkową6. Babkę polać polewą lub posypać cukrem pudrem.
    Ja zrobiłam polewę z czekolady nadziewanej, karmelowej.
    Połowę czekolady karmelowej i jeden rządek mlecznej, połamałam na kawałki.
    Dodałam 2 łyżki mleka i roztopiłam w kąpieli wodnej.
    Wystudzoną babkę udekorowalam polewą.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

Ciastosernikbabka

Komentarze

Podobne przepisy

Ciasto czekoladowe z masą cytrynową

Dodane przez: Jagodowe_ciastko

Ciasto czekoladowe z masą cytrynową

Mocno czekoladowe ciasto z kwaskową...

Ciasto łaciate z masą serową

Dodane przez: joanna30

Ciasto łaciate z masą serową

Bardzo efektowne i pyszne ciasto,...

Snickers z masą budyniową

Dodane przez: Patrycja33

Snickers z masą budyniową

Miodowe placki przełożone masą...

Sezamek z masą toffi

Dodane przez: joanna30

Sezamek z masą toffi

Jest dosyć słodkie ale smakuje...

Ciasto z masa na mleku

Dodane przez: aniak

Ciasto z masą na mleku

Zapraszam na ciasto do kawki. Jest...

Cytrynowiec z masą kisielową

Dodane przez: Patrycja33

Cytrynowiec z masą kisielową

Proste, tanie i pyszne ciasto....

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE