Babka z kakao
- 20 min
Zawsze, kiedy najdzie mnie ochota na coś słodkiego i szybkiego - sięgam po stare, proste i sprawdzone przepisy, na które nie trzeba długo czekać.
- 20 min
Składniki:
- 1 margaryna
4 jaja
1,5 szklanki mąki pszennej
1/3 szklanki mąki ziemniaczanej
1 szklanka cukru
3 łyżki śmietany
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
zapach rumowy (kilka kropli)
1łyżka kakao
Babka z kakao - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Margarynę rozpuszczamy i studzimy.
- 2. Ubijamy pianę z białek, pod koniec dodajemy cukier (piana musi być sztywna).
- 3. W misce ubijamy żółtka, dodajemy stopioną margarynę, śmietanę oraz zapach.
- 4. Następnie dodajemy pozostałe składniki i miksujemy (ciasto jest gęste).
- 5. Na koniec dokładamy pianę i staramy się wymieszać wszystko mikserem jak najkrócej, aby ciasto nie straciło na pulchności.
- 6. Do małej miseczki odlewamy kilka łyżek ciasta i dodajemy kakao.
- 7. Ciasto wlewamy do formy na babki lub keksówki i rozprowadzamy po środku masę kakaową.
- 8. Pieczemy do 60 minut w temp. 180 stopni C.
Porady
Po dodaniu piany najlepiej mieszać ciasto silikonową łopatką, wtedy ciasto fajnie się napowietrza, możemy to zrobić również mikserem, ale jak najkrócej.
Komentarze