Babka z białek w makowe kleksy

  • wyświetlono: 724 |
  • dodany do książki kucharskiej: 4 |
  • polecenia: 0

Tradycyjna babka na białkach o cytrusowym aromacie w makowe kleksy. Babka która zaskakuje swą kompozycją a przy tym jest łatwa do przygotowania i nie stwarza żadnych trudności. Hit wśród świątecznych wypieków.

IMG_20190918_121058
  • 12 porcje
  • 60min
  • Łatwy

Składniki

7 białek
40 dag mąki tortowej
20 dag masła
20 dag cukru
180 ml ciepłego mleka
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżki suchego maku
1 cytryna
16 g cukru waniliowego
Szczypta soli
Lukier lub dowolna polewa do dekoracji

Sposób przygotowania przepisu:

Babka z białek w makowe kleksy

  • Przygotowanie1. Wszystkie składniki muszą mieć temperaturę pokojową.
    Białka jaj ubijamy ze szczyptą soli na sztywną pianę. Pod koniec ubijania cały czas miksując wsypujemy partiami cukier do momentu aż piana stanie się mocno sztywna i lśniąca.
  • Przygotowanie2. Masło rozpuszczamy do płynnej konsystencji, studzimy, wlewamy do ubitej piany, razem z mlekiem, na przemian wsypujemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, delikatnie mieszamy dodajemy otartą skórkę z cytryny oraz sok, całość mieszamy bardzo delikatnie aby nie naruszyć struktury piany. ¾ części ciasta wylać do natłuszczonej formy z kominem –ja miałam silikonową więc niczym nie natłuszczałam.
  • Przygotowanie3. Do reszty ciasta wsypać mak, delikatnie wymieszać szpatułką, masę przełożyć do rękawa cukierniczego i w białe ciasto wciskać makowe kleksy.
  • Przygotowanie4. Tak przygotowaną babkę piec w nagrzanym do 175*c piekarniku około 45 minut. Upieczoną studzić przy uchylonych drzwiczkach piekarnika.
    Całkiem zimną dowolnie udekorować polewą lub lukrem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

słodkościna słodkomakWielkanocBabka wielkanocnababkawiosnatania kuchniado kawykuchnia polskaPoczęstunekświąteczne ciastasłodkie wypiekiz kuchni babciwypieki na słodkobabka zmakiem

Komentarze

Podobne przepisy

BABKA MAKOWA

Dodane przez: poezjasmaku

BABKA MAKOWA

BABKĘ KTÓRĄ DZIŚ POLECAM MOŻNA...

Dwukolorowe ciasto z białek

Dodane przez: zielonakuchniablog

Dwukolorowe ciasto z białek

Proste i wilgotne ciasto z białek....

SERNIK Z BIAŁKIEM

Dodane przez: Babcia Tereska

SERNIK Z BIAŁKIEM

Sernik na kruchym spodzie z bezą,...

Napoleon, czyli jak wykorzystać białka z jajek

Dodane przez: Ania_L

Ciasto Napoleon z białek

Ciastko z młodości mojej Babci....

czekoladowe ciasto z bia£ek

Dodane przez: SYLWIA010

CZEKOLADOWE CIASTO Z BIAŁEK

Ciasto na białkach bardzo pulchne,sama...

Ciasto z białek

Dodane przez: Hrabina w kuchni

Ciasto z białek

Nie macie pomysłu na wykorzystanie...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE