Babka wielkanocna z daktylami i morelami
BW
- 80 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Tradycyjna babka świąteczna
- 80 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Składniki:
- 3 szklanki mąki pszennej typ 405
3/4 szklanki cukru
50 g drożdży
7 żółtek
łyżka masła
łyżka kwaśnej tłustej śmietany
około szklanki mleka (zależy od suchości mąki)
po garści suszonych daktyli i moreli
szczypta soli
esencja waniliowa
masło do wysmarowania formy
Polewa
6 łyżek cukru pudru trzcinowego
1 białko
100 g masła
Wystaw ocenę:
5 (168 ocen)
Babka wielkanocna z daktylami i morelami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. 1. Ciasto zarabiamy na noc, przykrywamy i wstawiamy do lodówki. Do dzieży robota przesiewamy mąkę dodajemy pokruszone drożdże i resztę składników. Końcówką hak dokładnie wyrabiamy ciasto przez około 10-15 minut, aż zbije się w kulę. Ciasto przykrywamy folią spożywczą i wstawiamy na noc do lodówki. Wyjmujemy ciasto z lodówki i dokładnie wyrabiamy ręką, przykrywamy i pozostawiamy w cieple do wyrośnięcia. Wyrośnięte ciasto ponownie wyrabiamy - czynność powtarzamy dwa razy. Wyrobione 3 raz ciasto wkładamy do formy wysmarowanej masłem, czekamy, aż wypełni formę. Pieczemy w nagrzanym do 180°C piekarniku około 50 minut, sprawdzamy drewnianym patyczkiem. Przygotowuję polewę. W kubku dokładnie mieszamy białko z cukrem pudrem, wlewam rozpuszczone gorące masło. Ciągle mieszamy do uzyskania jednolitej lśniącej masy. Polewamy wystudzoną babkę.
Porady
Bakalie można dodać swoje ulubione bakalie, czy też zrobić ciasto "czyste", bez owoców.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Bakalie
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
WielkanocPodobne przepisy
Cytrynowa babka świąteczna (wielkanocna)
Bazie, borowina czy gałązki forsycji to piękna dekoracja wielkanocnego stołu. Stół będzie jednak zachwycał, gdy na jego blacie ustawimy świąteczne ciasto jakim jest babka z tego przepisu. Jestem przekonana, że po świątecznym śniadaniu nie jedna osoba skusi się na kawałek tego jakże pysznego, cytrynowego...
Komentarze