Babka velvet z kawą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Ciasto: Kawę rozpuszczalną i mieloną zaparzyć w 1/3 szklanki wrzącej wody. Ostudzić. Całe jajka utrzeć z masłem i olejem, dodawać partiami cukier. Masa ma być puszysta i jednolita. Następnie dodać zaparzone kawy oraz przesianą mąkę z proszkiem. Ucierać mikserem do powstania gładkiego ciasta. Masę przelać do foremki posmarowanej tłuszczem i obsypanej bułką tartą. Piec w 180 stopniach przez ok. 30 – 40 minut. Zimną babkę polać lukrem kawowym.
2.Lukier kawowy: Kawę zalać odrobiną wrzątku. Wszystkie składniki połączyć, mieszając energicznie łyżką. Gdyby lukier okazał się zbyt rzadki dodać trochę cukru.
Komentarze