Babka twarogowa

wyświetlono: 368 |
dodany do książki kucharskiej: 3 |
polecenia: 0

Babka twarogowa o cytrynowym smaku i aromacie.

Dodany przez: Kuchnia MagdaLeny

Opublikowany: 21.01.2020

Zobacz galerię

KuchniaMagdaLeny

Zobacz galerię

15 porcje
80min PT80M
Średni

Składniki

200 g masła
250 g twarogu półtłustego
4 jajka
2 szklanki mąki pszennej
3/4 szklanki cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
sok z 1/2 cytryny
skórka z całej cytryny
szczypta soli
Dodatkowo:
cukier puder (do posypania)

Sposób przygotowania przepisu:

Babka twarogowa

1. Twaróg rozgniatamy dokładnie widelcem lub blendujemy na gładką masę.
Cytrynę sparzymy wrzątkiem, osuszamy i ścieramy z niej skórkę.
Mąkę przesianą przez sito mieszamy z proszkiem do pieczenia i solą.
Masło ucieramy razem z cukrem na puszystą masę. Następnie dodajemy po jednym jajku, cały czas miksując. Kolejno dodajemy twaróg, sok oraz skórkę z cytryny i miksujemy do połączenia składników. Na końcu dodajemy mąkę z proszkiem do pieczenia i miksujemy do uzyskania jednolitego, gęstego ciasta. Ciasto przenosimy do formy z kominem, wysmarowanej tłuszczem i obsypanej bułką tartą, wyrównujemy. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 170 stopni przez około 55-60 min. Studzimy w foremce.
Wystudzoną babkę wyjmujemy z formy i posypujemy cukrem pudrem