Babka szpinakowo-cytrynowa

wyświetlono: 180 |
dodany do książki kucharskiej: 2 |
polecenia: 0

Naturalnie zielone ciasto, idealne jako dodatek do kawy i herbaty.

Dodany przez: a_sad07

Opublikowany: 10.10.2019

Zobacz galerię

Aleksandra Sadłowska

Zobacz galerię

8 porcje
60min PT60M
Łatwy

Składniki

3 jajka w temperaturze pokojowej
1 czubata szklanka brązowego cukru
1 szklanka świeżych liści szpinaku
2 szklanki mąki pszennej
0,5 szklanki oliwy lub oleju rzepakowego
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżeczki soku z cytryny + drobno starta skórka z połowy wyparzonej cytryny

Sposób przygotowania przepisu:

Babka szpinakowo-cytrynowa

1. Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni. Liście szpinaku, sok z cytryny i oliwę umieszczamy w siekaczu i miksujemy około 1 minuty. Jajka wbijamy do miski, dodajemy cukier i ubijamy na puszystą i gęstą masę. Dodajemy do niej zmiksowany szpinak, skórkę z cytryny i przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia. Krótko mieszamy łyżką, tylko do połączenia składników. Ciasto przekładamy do małej keksówki wyłożonej papierem do pieczenia lub nasmarowanej masłem i wysypanej bułką tartą. Pieczemy przez około 40 minut do suchego patyczka (w małej tortownicy czas się wydłuża). Smacznego!