Babka pomidorowa
Słodki Sentyment
- 1 godz. 15 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Pyszna, mięsista, bardzo wilgotna babka z dodatkiem pomidorów i ksylitolu
- 1 godz. 15 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- Składniki na ciasto:
1 ¾ szklanki zblendowanych pomidorów bez skórki
5 kropel esencji waniliowej
1 łyżka cynamonu
½ szklanki oleju
2/3 szklanki ksylitolu
2 ½ łyżki kakao
2 ½ łyżeczki proszku dopieczenia
1 łyżka powideł bez cukru
3 szklanki mąki
Orzechy, bakalie
2 białka
Składniki na polewę:
50 g masła
¼ szklanki ksylitolu
2 łyżki kakao
2 łyżki mleka
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Babka pomidorowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
W misce umieszczamy wszystkie składniki oprócz białek. Mieszamy łyżką i odstawiamy.
Białka ubijamy na sztywną pianę, dodajemy do ciasta i delikatnie mieszamy łyżką lub łopatką.
Ciasto przekładamy do prostokątnej formy (długość 30 cm) wyłożonej papierem do pieczenia i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 55-60 minut, do suchego patyczka.
Uchylamy piekarnik i zostawiamy babkę jeszcze na 10 minut do przestygnięcia.
Kiedy babka pomidorowa wystygnie, przygotowujemy polewę. -
2.
Wszystkie składniki na polewę podgrzewamy w małym rondelku do ich połączenia.
Są dwie opcje wylania polewy na babkę – na ciepło, wtedy część polewy wsiąknie w babkę (ten wariant wybrałam ja, co widzicie na zdjęciach po ciemnych smugach w przekroju babki).
Możecie też poczekać, aż polewa wystygnie i wtedy polać nią babkę, będzie lepiej się trzymać, polewa pozostanie na wierzchu babki.
Babka pomidorowa gotowa. Smacznego
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Ksylitol
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze