Babka pomarańczowa z lukrem
- 60 min
Na wielkanocnym stole nie może zabraknąć babki, ta jest bardzo mocno pomarańczowa, wilgotna, delikatna i długo zachowująca świeżość.
- 60 min
Składniki:
- mąka tortowa – 2 szk.
miękkie masło - 250 g
cukier puder - 1 i ¼ szk.
jajka - 4 szt.
proszek do pieczenia – 1 i ½ łyżeczki
świeżo wyciśnięty sok z pomarańczy - 5 łyżek
likier pomarańczowy - 4 łyżki
szczypta soli
LUKIER:
cukier puder - 1 szk.
gorąca woda /wrzątek/ - 2 łyżki
świeżo wyciśnięty sok z pomarańczy - 2 łyżki
DODATKOWO
kolorowa posypka cukrowa do dekoracji
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Babka pomarańczowa z lukrem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Bardzo ważne jest, aby wszystkie składniki użyte do zrobienia tej babki miały temperaturę pokojową. Miękkie masło miksuj przez 3-4 minuty, następnie dodaj cukier puder i ucieraj na puszysty krem. Następnie nie przerywając miksowania dodawaj po jednym jajku, każde kolejne jajko dodawaj dopiero, gdy poprzednie jajko będzie dokładnie połączone z masą.
- 2. Dodaj sok z pomarańczy, likier i krótko zmiksuj. Na najwolniejszych obrotach miksera dodawaj po łyżce mąki i miksuj do połączenia się składników.
- 3. Ciasto przełóż do spryskanej tłuszczem w aerozolu lub wysmarowanej masłem i obsypanej kaszą manną foremki z kominkiem o pojemności 2,6 litra. Wstaw do nagrzanego do 170°C piekarnika i piecz 40 minut.
- 4. Upieczone ciasto odstaw na 10 minut do przestygnięcia, a następnie delikatnie wyjmij z formy na kratkę kuchenną do całkowitego wystudzenia.
- 5. LUKIER: przesiany cukier puder ucieraj z wrzącą wodą, następnie dodaj sok z pomarańczy i jeszcze przez chwilę ucieraj do uzyskania jednolitej konsystencji. Na wystudzonym cieście rozprowadź lukier i udekoruj kolorową posypką cukrową.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
pomarańczowa babka gotowana
Wyszła tak cudowna, że mogę śmiało powiedzieć, że pieczone babki mogą się przy niej schować. Miękka, puszysta, delikatna, wilgotna i bez suchej skórki. A do tego obłędnie pachnąca pomarańczami. Wykończyłam ją czekoladą z orzechami, co okazało się strzałem w dziesiątkę. Niby zwykła babka ale idealna.
Komentarze