BABKA POMARAŃCZOWO-CZEKOLADOWA

4.51 (148 ocen)

  • 1 godz. 30 min
  • Więcej niż 10 osób

Święta tuż tuż więc napewno robimy już plany jakie ciasta i desery zagoszczą w tym roku na naszym świątecznym stole. Ja proponuję babkę pomarańczowo-czekoladową która jest wilgotna, aromatyczna i kolorowa:)

  • 1 godz. 30 min
  • Więcej niż 10 osób

Składniki:

  • 2 szklanki mąki pszennej
    2/3 szklanki oleju (u mnie słonecznikowy)
    5 jajek
    1/3 szklanki mleka
    1 szklanki cukru
    1 cukier waniliowy
    2 łyżeczki proszku do pieczenia

    Ciasto pomarańczowe:
    skórka starta z 1 pomarańczy
    sok z 1 pomarańczy

    Ciasto czekoladowe:
    1/2 czekolady deserowej
    2 łyżki śmietanki kremówki

    Lukier:
    1 szklanka cukru pudru
    sok z 1/2 pomarańczy

    Forma: do babki z kominkiem
Wystaw ocenę:

4.51 (148 ocen)

Zobacz również:

Ciasta Babki

Babka pomarańczowo-czekoladowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Żółtka oddzielić od białek i utrzeć z cukrami do białości. Zmniejszyć obroty miksera i powoli dodawać olej oraz mąkę przesianą z proszkiem oraz mleko. Białka ubić na sztywno i powoli dodawać do ciasta delikatnie mieszając.
  • 2. Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej wraz ze śmietanką i przestudzić.
  • 3. Ciasto podzielić na 2/3 i 1/3 . Do mniejszej części dodać rozpuszczoną czekoladę i delikatnie wymieszać.
  • 4. Do większej części dodać skórkę startą z pomarańczy i sok, delikatnie wymieszać.
  • 5. Foremkę wysmarować tłuszczem, można posypać bułką tartą.
  • 6. Najpierw wyłożyć połowę ciasta pomarańczowego a następnie połowę ciasta ciemnego. Czynność powtórzyć. Patyczkiem zrobić esy-floresy.
  • 7. Pieczenie godz w piekarniku nagrzanym do 170 stopni, do suchego patyczka. Po upieczeniu pozostawić do wystygnięcia.
  • 8. Lukier pomarańczowy:
    Sok utrzeć z cukrem do białości, wyłożyc na ciasto. Na wierzchu ułożyć skórkę pomarańczową.

Porady

Jesli chcemy aby ciasto pomarańczowe miało bardziej intensywny smak możemy dodac kilka kropli olejku pomarańczowego

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Wielkanoc Wielkanoc

Podobne przepisy

To może cię zainteresować