Babka piernikowa
Agnieszka Kasprowiak
- 30 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Miękka i wilgotna babka, pachnąca świętami. Spokojnie możecie ją upiec
zamiast piernika. Przygotowanie nie zajmie Wam wiele czasu, a efekt zachwyci.
Moja babka oblana jest białą czekoladą, ale możecie zamienić ją na czekoladę
gorzką, lub mleczną. Zamiast czekolady, można polać babkę lukrem, lub najprościej,
posypać cukrem pudrem. Gwarantuję, że w każdej wersji będzie pyszna :)
- 30 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- 250 g. masła, lub margaryny
1 niepełna szklanka cukru
4 jajka
szczypta soli
1 łyżka miodu
2 szklanki mąki pszennej tortowej
1/2 szklanki mleka
2 łyżeczki sody oczyszczonej
2 łyżeczki przyprawy do piernika
1 łyżeczka cynamonu
4 łyżeczki dżemu (miałam wiśniowy)
Polewa:
1 tabliczka białej czekolady
50 g. śmietanki 30 %
Wystaw ocenę:
5 (1 ocen)
Zobacz również:
CiastaBabka piernikowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Jeszcze chwilę ucierać.
Następnie dodać resztę składników i wszystko razem zmiksować,
żeby składniki się połączyły.
Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę. Dodać do ciasta i wymieszać łyżką.
Foremkę na babkę nasmarować masłem i posypać bułką tartą. Przełożyć do niej ciasto.
Piec w piekarniku nagrzanym do temperatury 180 stopni, 55-60 minut. -
Śmietankę podgrzać. Dodać połamaną na kawałki czekoladę i mieszać aż czekolada
się rozpuści i powstanie jednolita polewa.
Jeśli wolicie polewę z ciemnej czekolady, to proporcje będą 1:1
Tyle śmietanki ile czekolady. 100 g. czekolady i 100 g. śmietanki.
Porady
Babkę można polukrować, lub posypać cukrem pudrem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Mąka
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Piernikowa babka
Forma na babki kojarzy nam się raczej z innymi świętami - wielkanocnymi ale czy nie wygląda ładnie piernik upieczony w takim kształcie? Sam piernik wyszedł pyszny! Słodki w sam raz, pachnący korzennymi przyprawami :) Miękki zaraz po upieczeniu więc można upiec go nawet na ostatnią chwilę. Można udekorować...
Babka piernikowa
Jak wiecie jestem wielką fanką wszelakich pierników, pierniczków, więc jak natrafiłam w internecie na blogu mojewypieki.pl na wpis o babce piernikowej to nie mogłam się oprzeć i jej nie zrobić. Przepis okazał się dość łatwy i prosty. Babka piernikowa jest jednak moją interpretacją tego znanego przepisu....
Komentarze