Z pozostałych z innych wypieków białek można upiec wspaniałą babkę. Polana mleczną i białą czekoladą jest po prostu pyszna. Idealna do świątecznej kawy.
Składniki:
7 białek
1 szkl cukru
2 łyżki cukru waniliowego
2 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta kurkumy
2 szkl mąki
4 łyżki wody
3/4 szkl oleju
100g suszonych daktyli
czekolada mleczna i biała do polania
Babka na białkach z daktylami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Białka ubić na sztywną pianę ze szczyptą soli. Pod koniec dodać cukier i ubijać do czasu aż piana będzie szklista. Dodać mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia, kurkumę i wymieszać. Na koniec dodać olej i wodę.
Daktyle pokroić i wymieszać z ciastem. Przelać do formy na babkę.
Piec ok 30 minut w 170 stopniach do tzw. suchego patyczka. Ostudzić i polać roztopionymi w kąpieli wodnej czekoladami, najpierw mleczną później białą. Wykałaczką można zrobić wzorki mieszając je ze sobą. Odstawić do lodówki aby czekolada zastygła.
Komentarze